“ข้าวผัดพริกแกงทูน่าห่อไข่”

“ข้าวผัดพริกแกงทูน่าห่อไข่”


          วันนี้ที่นี่ดอทคอมขอนำเสนอไอเดียแบบไข่ๆ อีกหนึ่งเมนู ข้าวผัดพริกแกงทูน่าห่อไข่ จาก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานเนื้อสัตว์ หรือผู้ที่มีงบประมาณค่าอาหารจำกัดแต่อยากกินแบบอิ่มปากอิ่มท้อง หรือน้องๆเหล่าเด็กหอจะนำไปใช้บ้างก็ยิ่งดีค่ะ เพราะเมนูเหล่านี้จะสามารถช่วยยืดอายุเงินในกระเป๋าของคุณที่มีอยู่ ให้สามารถใช้ได้ยาวนานขึ้นอีกนิด อยู่รวมกันหลายๆคนกับเพื่อนก็ยังหารงบกันได้อีก เพียงแค่มีเครื่องปรุงอยู่ในครัวกับไข่ แค่นี้คุณก็สามารถทำเมนูอร่อยๆเหล่านี้ได้แล้ว...


  วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้...

1. ข้าวสวย 200 กรัม
2. ทูน่าในน้ำเกลือบีบเอาน้ำออกแล้ว 75 กรัม
3. น้ำพริกแกงเผ็ดชนิดหยาบ 3 ช.ช.
4. ใบมะกรูดซอยละเอียดๆ ½ ช.ต.
5. น้ำปลา 2 ช.ช.
6. น้ำตาลทราย 1 ช.ช.
7. ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟอง
8. น้ำมัน 2 ช.ต.

   วิธีทำ

1. นำน้ำมันใส่กระทะ 1 ช.ต. นำขึ้นตั้งไฟอ่อน พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงเผ็ดลงผัดให้หอม 
    จากนั้นจึงใส่ข้าว เร่งไฟให้ได้ไฟกลางๆ ผัดข้าวกับพริกแกงให้เข้ากัน

2. ใส่เนื้อทูน่าลงไปผัดคลุกเคล้า ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ½ ช.ช.และน้ำตาลทราย 1 ช.ช. 
    ผัดให้เข้ากันจนแห้งดี ชิมรสให้ได้ตามที่ชอบ ขาดเหลืออะไรก็สามารถปรับเอาได้ 
    พอได้ที่แล้วจึงใส่ใบมะกรูดซอยลงคลุกแล้วยกลงพักรอไว้

3. ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลาประมาณ ½ ช.ช. ตีให้เข้ากันจากนั้นนำน้ำมันใส่กระทะ 1ช.ต. 
ตั้งไฟให้ร้อนพอน้ำมันร้อนจึงเทไข่ลงใส่รีบกรอกไข่ไปให้ทั่วกระทะจนเป็นแผ่นบางใหญ่ลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อนมากค่อยทอดจนไข่ด้านล่างเริ่มร่อนออกจึงใส่ข้าวที่เราผัดไว้ลงไปตรงกลางพับตลบทั้งสี่ด้านเข้าหากันให้มีลักษณะเป็นห่อสี่เหลี่ยมแล้วพลิตลบเอาด้านล่างขึ้นด้วยความระมัดระวัง ตักข้าวผัดพริกแกงทูน่าห่อไข่ใส่จานรับประทานแนมกับผักสดได้ตามชอบ

โดย... เนรัญชลา https://www.facebook.com/kindee.yoodee.bynarunchala/


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์