เครปใบเตย ข้าวเหนียวมะม่วง

เครปใบเตย ข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวานหน้าร้อนที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ปกติเวลาเสิร์ฟ ก็จะวางข้าวเหนียวมูน คู่กับมะม่วงสุกที่หั่นแล้ว จัดลงจาน แต่วันนี้ที่นี่ดอทคอม นำไอเดียมาเสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วงแบบครีเอทสุด ๆ มาให้ได้ลองทำกันค่ะ เป็นไอเดียของคุณ จุ๋ม เพจ ว่างเป็นเข้าครัว By Jum และเรียกเมนูนี้ว่า เครปใบเตย ข้าวเหนียวมะม่วง มาดูวิธีการทำแป้งเครปสำหรับห่อกันเลยจ้า

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 80 กรัม
นมข้นจืด 250 มล.
เนยเค็ม 50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ชช
น้ำใบเตย 2 ชต
สีผสมอาหารสีเขียว ตามชอบ
มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1 ลูก
ข้าวเหนียวมูล 150 กรัม
น้ำกะทิเอาไว้ราดหน้า

วิธีทำ

1. แป้งเค้กลงในอ่างผสมพักไว้

2. นำเนยเค็มไปละลายในไมโครเวฟพักไว้ให้อุ่น

3.ตีไข่ในชามผสมให้พอแตก ใส่วนิลา น้ำใบเตย และใส่นม ตีผสมให้เข้ากัน
ถ้าต้องการสีเข้มก้อใส่สีผสมอาหารลงไปตามชอบ และตามด้วยเนยที่ละลายไว้ ผสมต่อให้เจ้ากัน

4. ใส่แป้งเค้กที่ร่อนไว้ ค่อยๆ ทะยอยใส่ผสมอย่างเบามือ

5. นำไปกรองในกระชอนตาถี่ๆ และพักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

6. เมื่อคนบเวลาพักแป้ง ตั้งกะทะเทฟล่อน และเปิดไฟกลางค่อนมาอ่อน

7. พอกะทะเริ่มร้อน ตักส่วนปสมแป้งลงไปในกะทะ ประมาณ 1 กระบวย
รีบกลิ้งแป้งให้ทั่วกะทะ เมื่อทอดจนแป้งสุกแล้ว ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง ทำต่อไปจนหมดแป้ง

8. วางแผ่นแป้งบนจานราบ ตักมะม่วงและข้าวเหนียววางตรงกลางแผ่น
และพับจากบนขึ้นมา ต่อด้วยพับด้านซ้ายและขวาเข้าหาตรงกลาง และพับด้านบนลงมาปิด

9. จัดวางใส่จานเตรียมเสริฟคู่กับน้ำกะทิค่ะ




เครปใบเตย ข้าวเหนียวมะม่วง


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์