มูส โยเกิร์ตปีโป้ by สุรัชดา ดอกมณฑา

มูส โยเกิร์ตปีโป้ by สุรัชดา ดอกมณฑา

ความหนึบหนับเคี้ยวเพลินและสีสันสดใสต้องยกให้เจ้าปีโป้ ทำให้หลายคนหลงใหล นำมาทำโยเกิร์ตปีโป้มูสเค้กกัน ทำง่ายๆและยังมีสีสันสวยงามน่ารักประทานมาก 

ที่นี่ดอทคอมขอแนะนำสุตรของ  คุณสุรัชดา ดอกมณฑา สมาชิกเฟสบุ๊คแฟนเพจ เบเกอรี่โซไซตี้ 

มาแล้วจ้าา สูตร มูส โยเกิร์ตปีโป้ เหมาะกับ อากาศร้อนๆ ทานเย็นๆฟินมากพูดเลย สูตรนี้ไม่ได้ลอกเลียนแบบสูตรจากใครนะคะ อุ้มปรับจากมูสแรร์ชีสเค้กที่เคยทำจ้า แต่ยืมไอเดียการใส่ปีโป้มาจาก อินเตอร์เน็ต มาเริ่มกันเลยค่า 

ส่วนผสม

1 โยเกิร์ตรส ธรรมชาติ 225กรัม
2 น้ำตาล 60กรัม
3 นมเปรี้ยว(อุ้มใช้บีทาเก้น แต่เพื่อนๆจะใช้ยี่ห้ออื่นๆได้เลยตามชอบค่า) 150 ml
4 ผงเจลาติน 12กรัม
5 น้ำเปล่าแช่เจลลาติน 5 ช.ต.
6 วิปปิ้งครีม (จะใช้แบบเดลี่ หรือนอนเดลี่ก็ได้ค่ะ อุ้มใช้ริชโกลด์) 225กรัม
7 ปีโป้(15อัน)หรือ 325กรัม

ตัวฐาน

1 โอรีโอ้ 250 กรัม(อุ้มใช้บัตเตอร์บิสกิตแทน)
2 เนยสด 100กรัม

วิธีทำ

นำโอรีโอ้บดแล้วละลายเนย คลุกให้เข้ากัน แล้วกรุลงพิมพ์ แช่เย็นพักไว้ นำ เจลลาตินกับน้ำเปล่ารอให้อืด แล้วละลายในไมโครเวฟ( ถ้าไม่มีไมโครเวฟ ตั้งหม้อหรือกะทะใส่น้ำร้อน แล้วเอาเจลลาตินใส่ชาม แสตนเลส ละลายได้เลยค่า)ต่อนำโยเกิร์ตใส่อ่างผสม น้ำตาลใช้ตะกร้อมืคนให้น้ำตาลละลาย นำเจลาตินที่ละลายแล้วลงผสม แล้วใส่นมเปรี้ยว ตีสิปปิ้งครีมตั้งยอดอ่อน ผสม ใน ส่วน โยเกิร์ตที่เตรียมไส้เลยค่า ใช้พายหรือตะกร้อก็ได้ค่ะคนให้เข้ากัน นำปีโป้หั่นเป็นชิ้นๆตามชอบ ใส่รวมลงไปเลยจ้า แล้วนำตัวฐานออกมาเทส่วนที่ผสมไว้ แล้วเกลี่ยให้เรียบ แช่เย็นสัก5ถึง6ชั่วโมง หรือข้ามคืนก็ได้ค่ะ เมื่อเค้กเราเซ็ตตัวแล้ว เอามาตัดใส่จาน เสิร์ฟ เลยจ้าาา

ขอให้อร่อยกับเมนูหน้าร้อนนี้กันนะคะทุกคน ปล.เค้กตัวนี้หวานเบาๆเปรี้ยวนิดๆ หวังว่าจะชอบกันนะคะ สูตรนี้ทำได้ 3ปอนด์นะคะ ตัด12ชิ้นจ้า 

มูส โยเกิร์ตปีโป้ by สุรัชดา ดอกมณฑา


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก


 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์