ข้าวเหนียวเปียกลำใย

ข้าวเหนียวเปียกลำใย

ช่วงนี้ลำไยกำลังออก ที่นี่ดอทคอมเลยนำสูตรมาให้เพื่อนๆ ลองทำกันค่ะ ขนมข้าวเหนียวเปียกลำใย นับได้ว่าเป็นเมนูขนมไทยชื่อดัง เพื่อนๆมาลองทำจากสูตรของ เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย ByPakavadee Siriprasert  เขามีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำขนมหวานไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำ 

ส่วนผสม

1.มะพร้าวอ่อน 3 ลูก
2.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย
3.ข้าวโพดหวาน แกะเม็ด 1/4 ถ้วย
4.ลำไยคว้านเมล็ด 1 ถ้วย
5.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย


วิธีทำ

1.ต้มน้ำมะพร้าวอ่อนจนเดือด ใส่ข้าวเหนียวที่ซาวน้ำแล้ว และใบเตย คนเป็นระยะ ถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำเปล่าอีก 1 ถ้วย จนข้าวสุก ตักในเตยออก

ข้าวเหนียวเปียกลำใย




ข้าวเหนียวเปียกลำใย


ข้าวเหนียวเปียกลำใย

2.ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ข้าวโพด ลำไย น้ำตาล ปรุงรสจนหวาน ใส่แป้งมัน 1-2 ชต ที่ผสมน้ำเย็นไว้ คนให้เข้ากันปิดไฟ


ข้าวเหนียวเปียกลำใย

3.ต้มกะทิ ใส่เกลือปรุงให้ได้รสเค็ม ใส่ใส่แป้งมัน 1 - 2 ชช ที่ผสมน้ำเย็นไว้ คนให้เข้ากันปิดไฟ

ข้าวเหนียวเปียกลำใย


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์