เมนูทานเล่นทำง่าย “ทอดมันหัวปลี” พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วัตถุดิบของทอดมันหัวปลี
1. หัวปลีขนาดเหมาะๆ

2. แป้งโกกิ

3. ไข่ไก่ 2 ฟอง

ขั้นตอนการทำ
1. เลือกหัวปลีขนาดเหมาะๆ นำลอกเปลือกแข็งออก ให้เหลือเป็นปลีสีขาว

2. หั่นขวางหัวปลี จากนั้นแช่เกลือกับน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ

3. นำส่วนผสมทุกอย่างมารวมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลสักช้อน น้ำปลาสักช้อน

4. คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง

ส่วนผสมของน้ำจิ้ม
1. หอมแดง

2. กระเทียม

3. เกลือ

4. น้ำตาล

5. น้ำมะนาว

6. พริกขี้หนูสวน

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม
1. ซอยส่วนทั้งหมดหยาบๆ

2. ละลายเกลือกับน้ำตาลด้วยมะนาว ชิมให้ได้ 3 รส

3. นำหอมแดง, กระเทียม, พริก ลงไปคลุกเคล้า

ปล. สามารถกะส่วนผสมได้ตามชอบเลย

เสร็จแล้วครับ สำหรับทอดมันหัวปลีที่ควงคู่มากับน้ำจิ้มมะนาวสรสเด็ด ตัวหัวปลีทอด มีความกรอบนอกและนุ่มใน ซึ่งสูตรนี้เพื่อนๆ ชาวเว็บสามารถเปลี่ยนจากหัวปลีเป็นข้าวโพด ก็อร่อยมากเช่นกันครับ

ที่มา: สมาชิกหมายเลข 3735031 ,pantip.com ,naibaan