ผัดกุ่ยช่ายทอด!!

อาหารโบราณมาเสริฟค่ะ เมื่อวานทำกุยช่าย พอดีได้ไอเดียมาใหม่ เลยจัดความอร่อยให้ตัวเองเป็นรางวัลค่ะ

ขอขอบคุณ คุณอา โชห่วย ชุมชน สำหรับไอเดียผัดกุยช่ายทอดนะคะ อร่อยมากๆค่ะ ทำคล้ายๆผัดผักกาดค่ะ

- กุยช่ายทอด หั่นชิ้นพอคำ

- ถั่วงอก

- ต้นหอมหั่นท่อน

- ไข่ไก่ 

- ซีอิ้วหวาน

- ซอสปรุงรส

- น้ำมันนิดหน่อย

- กระเทียมเจียว (ไว้โรยหน้าค่ะ)

- ซอสพริก (เอาไว้เสริฟตอนทาน)

1. ตั้งกะทะไฟกลางค่อนมาแรง ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่ไข่ ผัดยีๆ ให้พอแตก

2. ใส่ซีอิ้วหวาน ซอสปรุงรส และกุยช่ายทอดแล้ว ผัดแค่พอเข้ากัน

3. ใส่ถั่วงอก ต้นหอม ผัดไป-มา พอให้ผักสลดและพอเข้ากัน ปิดไฟ

4. ตักใส่จานโรยกระเทียมเจียว เสริฟคู่กับซอสพริกและถั่วงอกดิบ เข้ากันดีค่ะ

ขอให้มีความสุขกับการเข้าครัวนะคะ