ปลาทู สเปรด ของว่างทำง่าย ทานง่าย

ปลาทู สเปรด ของว่างทำง่าย ทานง่าย


ขั้นตอนการทำ เมนูปลาทู สเปรด
♦ ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
1.ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
2.น้ำส้มสดเคี่ยวจนข้น 2 ช้อนโต๊ะ
3.ผิวส้มซันคิสต์ขูดละเอียด 1 ช้อนชา
4.ไธม์แห้ง ¼ ช้อนชา
5.หอมเล็กสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
6.เคเปอร์สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
7.ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา
8.มายองเนส ½ ถ้วย
9.เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
10.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
11.มะกอกเขียวหั่นแว่น 3 ลูก
12.แครกเกอร์หรือบิสกิต สำหรับเสิร์ฟคู่กัน
13.ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

♦ วิธีทำ เมนูปลาทูสเปรด
-ย่างปลาทูด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักให้เย็น
-แกะเอาแต่เนื้อปลาทู(ไม่เอาหนัง) แล้วยีให้ละเอียด เตรียมไว้
-ผสมน้ำส้ม ผิวส้ม ไธม์ หอมเล็ก เคเปอร์ ผงปาปริก้า และมายองเนสลงในชามผสม
-ใส่เนื้อปลาลงเคล้าเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
-ตักวางบนแครกเกอร์หรือบิสกิต วางมะกอกเขียวลงไป ตกแต่งด้วยผักชีลาว

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อยจากปลาทู
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine , goodlifeupdate.com



เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้