ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

วันนี้ที่นี่ดอทคอม ขอนำเสนอเมนู ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน สูตรจากแม่ใบตอง สำหรับทานกันในครอบครัวแบบง่าย ๆ เป็นของว่าง หรือมื้อหลักก็ได้ เป็นอาหารอีกอย่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคะ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

ส่วนผสม...

- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ยังไม่ตัด 1000 กรัม
- เต้าหู้แบบชิ้นสี่เหลี่ยมสีขาว 1 ชิ้น
- หมูยอแบบแผ่นใหญ่ ๆ 3 ชิ้น

ส่วนผสมน้ำจิ้ม...

- พริกขี้หนูสวน, กระเทียมกลีบเล็ก
- น้ำตาลปิ๊บ ,น้ำปลา, มะนาว, น้ำสุก,รสดี

ผักต่าง ๆ ...
- ผักกาดหอม
- ใบโหระพา
- แครอท
- แตงกวา
- ผักชีฝรั่ง
- ผักชี

วิธีทำ..... ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

1. นึ่งก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่พอร้อน นำขึ้นพักไว้ให้เย็น

2. เต้าหู้ และหมูยอ นำลงทอดในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ ให้เหลืองหอม แล้วหั่นเป็นเส้น ๆ

3. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แตงกวาผ่าตามยาวเป็น 6 ชิ้น ส่วนแครอทซอยเป็นเส้น ๆ

4. วางเส้นใหญ่บนเขียง ให้เป็นแผ่น แล้ววางผักกาดหอม แตงกวา ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา แครอท หมูยอ และเต้าหู้ บนเส้นก๋วยเตี๋ยว

5. ม้วนห่อให้แน่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ รับประทานกับน้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้ม....เกี๋ยวเตี๋ยวลุยสวน

ผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกขี้หนูนำใส่เครื่องปั่น
เติมน้ำสุกนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียด เทใส่ถ้วย
ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา รสดี และน้ำตาลปิ๊บ คนให้น้ำตาลละลายชิมรสให้รสจัด เปรี้ยว เค็มนำ หวานตาม รับประทานกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

เต้าหู้ และหมูยอ นำลงทอดในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ
ให้เหลืองหอม แล้วหั่นเป็นเส้น ๆ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แตงกวาผ่าตามยาวเป็น 6 ชิ้น
ส่วนแครอทซอยเป็นเส้น ๆ

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย


ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

วิธีทำน้ำจิ้ม....เกี๋ยวเตี๋ยวลุยสวน

ผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกขี้หนูนำใส่เครื่องปั่น
เติมน้ำสุกนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียด เทใส่ถ้วย
ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา รสดี และน้ำตาลปิ๊บ คนให้น้ำตาลละลาย
ชิมรสให้รสจัด เปรี้ยว เค็มนำ หวานตาม 
รับประทานกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

จะเปลี่ยนเป็นใบโหระพา หรือใบสาระแหน่ก็ได้คะ 

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย


ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

นึ่งก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่พอร้อน นำขึ้นพักไว้ให้เย็น

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

เริ่มทำคะ...
วางเส้นใหญ่บนเขียง ให้เป็นแผ่น
แล้ววางผักกาดหอม  แตงกวา ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา
แครอท หมูยอ และเต้าหู้ บนเส้นก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

วางให้ชิดมาริมด้านหนึ่ง เพื่อที่จะได้ม้วนง่าย ๆ 

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

ม้วนห่อให้แน่น หันเป็นชิ้นพอคำ รับประทานกับน้ำจิ้ม

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

วิธีห่อเหมือนเปาะเปี๊ยะ 

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย

 พร้อมรับประทาน แซบ ๆ

เครดิต : ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ จาก บ้านใบตอง Homemade food

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์