วันนี้ที่นี่ดอทคอม ขอนำเสนอเมนู ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน สูตรจากแม่ใบตอง สำหรับทานกันในครอบครัวแบบง่าย ๆ เป็นของว่าง หรือมื้อหลักก็ได้ เป็นอาหารอีกอย่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ...อาหารว่างกะดี อาหารหลักก็อร่อย
ส่วนผสม...
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ยังไม่ตัด 1000 กรัม- เต้าหู้แบบชิ้นสี่เหลี่ยมสีขาว 1 ชิ้น- หมูยอแบบแผ่นใหญ่ ๆ 3 ชิ้นส่วนผสมน้ำจิ้ม...- พริกขี้หนูสวน, กระเทียมกลีบเล็ก- น้ำตาลปิ๊บ ,น้ำปลา, มะนาว, น้ำสุก,รสดีผักต่าง ๆ ...- ผักกาดหอม- ใบโหระพา- แครอท- แตงกวา- ผักชีฝรั่ง- ผักชีวิธีทำ..... ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน1. นึ่งก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่พอร้อน นำขึ้นพักไว้ให้เย็น2. เต้าหู้ และหมูยอ นำลงทอดในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ ให้เหลืองหอม แล้วหั่นเป็นเส้น ๆ3. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แตงกวาผ่าตามยาวเป็น 6 ชิ้น ส่วนแครอทซอยเป็นเส้น ๆ4. วางเส้นใหญ่บนเขียง ให้เป็นแผ่น แล้ววางผักกาดหอม แตงกวา ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา แครอท หมูยอ และเต้าหู้ บนเส้นก๋วยเตี๋ยว5. ม้วนห่อให้แน่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ รับประทานกับน้ำจิ้มวิธีทำน้ำจิ้ม....เกี๋ยวเตี๋ยวลุยสวนผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกขี้หนูนำใส่เครื่องปั่นเติมน้ำสุกนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียด เทใส่ถ้วยใส่น้ำมะนาว น้ำปลา รสดี และน้ำตาลปิ๊บ คนให้น้ำตาลละลายชิมรสให้รสจัด เปรี้ยว เค็มนำ หวานตาม รับประทานกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
เต้าหู้ และหมูยอ นำลงทอดในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆให้เหลืองหอม แล้วหั่นเป็นเส้น ๆ
ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แตงกวาผ่าตามยาวเป็น 6 ชิ้นส่วนแครอทซอยเป็นเส้น ๆ
วิธีทำน้ำจิ้ม....เกี๋ยวเตี๋ยวลุยสวน
ผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกขี้หนูนำใส่เครื่องปั่น
เติมน้ำสุกนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียด เทใส่ถ้วย
ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา รสดี และน้ำตาลปิ๊บ คนให้น้ำตาลละลาย
ชิมรสให้รสจัด เปรี้ยว เค็มนำ หวานตาม
รับประทานกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
จะเปลี่ยนเป็นใบโหระพา หรือใบสาระแหน่ก็ได้คะ
นึ่งก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่พอร้อน นำขึ้นพักไว้ให้เย็น
เริ่มทำคะ...วางเส้นใหญ่บนเขียง ให้เป็นแผ่น
แล้ววางผักกาดหอม แตงกวา ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา
แครอท หมูยอ และเต้าหู้ บนเส้นก๋วยเตี๋ยว
วางให้ชิดมาริมด้านหนึ่ง เพื่อที่จะได้ม้วนง่าย ๆ 
ม้วนห่อให้แน่น หันเป็นชิ้นพอคำ รับประทานกับน้ำจิ้ม
วิธีห่อเหมือนเปาะเปี๊ยะ 
พร้อมรับประทาน แซบ ๆเครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
