กุยช่ายทอด กรอบนอก นุ่มใน

กุยช่ายทอด กรอบนอก นุ่มใน

ส่วนผสม
1 กุยช่าย 300 กรัม
2 แป้งข้าวจ้าว 110 กรัม
3 แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม
4 แป้งมัน 80 กรัม
5 น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
6 เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
7 น้ำตาลทราย1 ชต.
8 เกลือ 1ชช.
9 ซอสปรุงรส 1 ชต.


วิธีทำ
1. ตั้งหม้อนึ่งน้ำให้เดือดรอไว้
2. หั่นกุยช่ายประมาณ 1 ซมใส่เกลือ เบคกิ้งโซดา น้ำตาล และซอสปรุงรส ขยำแบบเบามือ พักไว้ก่อน
3. ใส่ส่วนผสมแป้งทั้ง 3 ชนิดลงในภาชนะ ใช้ตะกร้อมือคนแป้งให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำทีละน้อย คนให้แป้งละลายจนหมด และส่วนผสมของแป้งเนียนเข้ากันดี ใส่กุยช่ายลงไปผสมให้เข้ากัน
4. เอาน้ำมันทาพิมพ์บางๆ เทส่วนผสมลงพิมพ์ ประมาณ 3/4 ของพิมแล้วนึ่ง ประมาณ 15-20 นาที ให้แป้งสุกใส ปิดไฟ ยกซึ้งลงพักไว้
5. เมื่อสุกแล้ว รอให้เย็น แกะออกจากพิมพ์ จะนำไปทอดหรือทานแบบไม่ทอดก้อได้ค่ะ

น้ำจิ้ม
ส่วนผสม
- ซีอิ้วหวาน
- น้ำส้มสายชู
- พริกขี้หนู

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรส ตามชอบ
ขอให้มีความสุขกีบการเข้าครัวกันนะคะ
แบ่งปันความอร่อยโดย

เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ ว่างเป็นเข้าครัว By Jum

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์