หมูทรงเครื่องห่อใบชะพลู

วันนี้ ที่นี่ดอทคอม ขอเสนอเมนูอาหารว่างที่ชื่อว่า "หมูทรงเครื่องห่อใบชะพลู" ซึ่งเป็นสูตรจาก คุณจุ๋ม เพจ ว่างเป็นเข้าครัว By Jum เหมาะสำหรับทำทานกันในครอบครัววันหยุด หรือจะทำเลี้ยงเพื่อนฝูง เวลามีปาร์ตี้ก็ดีนะคะ เพราะหยิบทานได้ง่าย มาดูวิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสม

หมูบด 

น้ำตาลทราย
ซอสปรุงรส

น้ำมันหอย

ผงปรุงรสหมู

กระเทียมสับละเลียด

พริกไทย
แครอทขูดฝอย

ใบชะพลู

น้ำมันพืช นิดหน่อย

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้น น้ำมัน กับกระเทียม คลุกผสมให้เข้ากัน

2. ตักส่วนผลประมาณ 1 ชช. เอาเข้าไมโครเวฟ เวฟประมาณ 15 วินาที เอาออกมาเพื่อชิมรสชาดตามชอบ

3. หมักส่วนผสมไว้ 20 นาที

4. ตั้งกะทะไฟกลางค่อนมาแรง ใสน้ำมัน

5. พอเริ่มร้อน ใส่กระเทียม คนๆให้หอม ใส่หมูหมักลงไปผัดให้หอมและสุก

6. เอามาม้วนห่อกับใบชะพลู ใช้ไม่จิ้มฟันกลัด เป็นอันเสร็จค่ะ

ปล. สามารถใช้ทานกับผักสลัด ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ได้นะคะ