สเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต

สเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated

สเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated อกไก่ชิ้นใหญ่ๆ ที่เราหมักกับเครื่องเทศและโยเกิร์ตในสไตล์เปอร์เซีย แต่จัดเสิร์ฟในรูปลักษณ์หน้าตาแบบฝรั่งเศส ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างสไตล์อาหารของสองโลก ที่คุณทำอร่อยเองที่บ้านได้ง่ายมากมายครับผม

สูตรสเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated

สำหรับ 1-2 นาที
เวลา 30 นาที

วัตถุดิบสเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated

1. อกไก่ 150 กรัม
2. ต้นกระเทียม 1 ก้าน
3. ไทม์ 1 ช่อ
4. โยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะ
5. ผงยี่หร่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. เกล็ดขนมปังคั่ว 1 หยิบมือโตๆ
7. พริกหวาน3สีหั่นเต๋า อย่างละหยิบมือ

วิธีทำสเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated

1. ปรุงไก่ด้วยเกลือ พริกไทย แล้วหมักด้วยยี่หร่า ไทม์ และโยเกิร์ต จากนั้นพักในตู้เย็นสัก 15 นาทีให้เข้าเนื้อ โยเกิร์ตจะช่วยทำให้เนื้อไก่นุ่มขึ้น และดันให้รสชาติเครื่องเทศต่างๆเข้าเนื้อ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด จากนั้นย่างไก่ให้ขึ้นสีทั้งสองด้าน แล้วอบต่อที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 6-7 นาที แล้วออกมาพักไว้
3. บนกระทะใบเดิม ผัดต้นกระเทียมพร้อมเครื่องหมักไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติ พักไว้เป็นเครื่องเคียง
4. จัดจาน ลงเกล็ดขนมปังคั่ว สไลด์ไก่ลงมาให้สวยงาม ขนาบข้างด้วยต้นกระเทียมผัด พร้อมโรยรอบๆด้วย พริกหวานสามสีหั่นเต๋า เพิ่มสีสัน เพิ่มอรรถรสในการรับประทาน

สเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated อกไก่ชิ้นใหญ่ๆ ที่เราหมักกับเครื่องเทศและโยเกิร์ตในสไตล์เปอร์เซีย แต่จัดเสิร์ฟในรูปลักษณ์หน้าตาแบบฝรั่งเศส ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างสไตล์อาหารของสองโลก ที่คุณทำอร่อยเองที่บ้านได้ง่ายมากมายครับผม

สูตรสเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated

สำหรับ 1-2 นาที
เวลา 30 นาที

วัตถุดิบสเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated

1. อกไก่ 150 กรัม
2. ต้นกระเทียม 1 ก้าน
3. ไทม์ 1 ช่อ
4. โยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะ
5. ผงยี่หร่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. เกล็ดขนมปังคั่ว 1 หยิบมือโตๆ
7. พริกหวาน3สีหั่นเต๋า อย่างละหยิบมือ

วิธีทำสเต็กอกไก่หมักเครื่องเทศโยเกิร์ต Grilled Chicken Breast with Spice and Yogurt Marinated

1. ปรุงไก่ด้วยเกลือ พริกไทย แล้วหมักด้วยยี่หร่า ไทม์ และโยเกิร์ต จากนั้นพักในตู้เย็นสัก 15 นาทีให้เข้าเนื้อ โยเกิร์ตจะช่วยทำให้เนื้อไก่นุ่มขึ้น และดันให้รสชาติเครื่องเทศต่างๆเข้าเนื้อ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด จากนั้นย่างไก่ให้ขึ้นสีทั้งสองด้าน แล้วอบต่อที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 6-7 นาที แล้วออกมาพักไว้
3. บนกระทะใบเดิม ผัดต้นกระเทียมพร้อมเครื่องหมักไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติ พักไว้เป็นเครื่องเคียง
4. จัดจาน ลงเกล็ดขนมปังคั่ว สไลด์ไก่ลงมาให้สวยงาม ขนาบข้างด้วยต้นกระเทียมผัด พร้อมโรยรอบๆด้วย พริกหวานสามสีหั่นเต๋า เพิ่มสีสัน เพิ่มอรรถรสในการรับประทาน

ขอขอบคุณ http://www.foodtravel.tv/