วันนี้ขอเสนอเมนูถูกใจทุกเพศทุกวัย "หมูฝอย" หมูเป็นเส้นหวานๆไม่อมน้ำมัน ทานกับหอมเจียวกรอบๆและข้าวเหนียว แซ่บอย่าบอกใครเชียว ว่าแล้วก็ไปทำกันเลย
ส่วนผสม
หมูสะโพก 500 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ½ ลิตร
วิธีทำ
นำเนื้อหมูที่ล้างสะอาดแล้วมาต้มในน้ำเดือดต้มไฟกลาง ประมาณ 1 - 1:30 ชั่วโมง
จากนั้นนำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำและให้หานร้อน
จากนั้นนำหมูมาฉีกให้เป็นเส้นฝอยๆ จากนั้นนำน้ำตาลและเกลือมาคลุกให้เข้ากัน
ตั้งกระทะก้นลึกใส่น้ำมันตั้งไฟให้พอร้อนจากนั้นใส่หมูฝอยลงไป คน ไปเลื่อยจนกระทั่งน้ำมันในกระทะเดือด และคอยคนบ่อยๆเมื่อหมูมีสีสวยแล้วใส่หอมแดงคนเพียงพักหนึ่งเพื่อให้หอมแดงสีสวย จากนั้นปิดไฟนำหมูขึ้นจากน้ำมัน
จากนั้นนำมาซับน้ำมันให้แห้งและพยายามให้กระจายตัวกันและผึ่งให้แห้ง จากนั้นโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว ทานคู่ข้าวเหนียว
VVVVV
VVV
VV
V
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
