กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
หมูผัดกะปิ
หมูผัดกะปิ เป็นกับข้าวอีกชนิดหนึ่งที่มีส่วนประกอบพื้นๆ ง่ายๆ หาได้ในเกือบทุกครัวไทย แต่รสชาติอร่อยถูกปากคนไทยทำให้ทานข้าวได้มากจนลืมอิ่ม ไปดูสูตร หมูผัดกะปิ กันเลย!!!!
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม
- พริกขี้หนูโขลกละเอียด 1 ช้อนชา (เว้นได้)
- กระเทียมโขลกพอหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
1) นำกะปิใส่ถ้วยเล็ก ใส่น้ำเปล่าลงไป 1 ช้อนโต๊ะ บี้ให้ละลายในน้ำ (เพื่อเวลาผัดจะได้คลุกเคล้าซึมเข้าเนื้อหมูได้ทั่วถึง)
2) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดพอหอม
3) ใส่เนื้อหมูลงไป ใส่กะปิตามลงไปผัดให้เข้ากับเนื้อหมู
4) เติมน้ำเปล่าที่เหลือลงไปเพื่อไม่ให้กระทะแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมดูให้พอดี (ควรแก่เค็มนิดหน่อย)
5) ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ
ที่มา : foodstorythai
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
