ถั่วหวานฮ่องกงผัดน้ำมันหอย Sweet Pea Stir Fried with Oyster Sauce

ถั่วหวานฮ่องกงผัดน้ำมันหอย Sweet Pea Stir Fried with Oyster Sauce

ถ้าจะพูดถึง ถั่วหวาน อยากบอกว่า ชอบมากมายค่ะ เรียกว่าโปรดปรานกันทีเดียวเชียวค่ะ เพราะว่ามันกรอบมากๆๆๆ หวานด้วยล่ะ เกริ่นนำขนาดนี้เพื่อนคงอยากรู้วีธีทำแล้วล่ะ ที่นี่ดอทคอมอาสาพาไปดูสูตรของแม่อบเชย เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert ผัดด้วยไฟแรงๆ ใส่น้ำมันหอย โอ้วอร่อยเลิศเป็นที่ซู้ดดด ด้วยความกรอบหวานและซอสที่เข้มข้นทุกรสทำให้กลิ่นของผักถูกลืมไปเลยค่ะ 


ถั่วหวานฮ่องกงผัดน้ำมันหอย Sweet Pea Stir Fried with Oyster Sauce

วิธีทำ

1 ล้างถั่วให้สะอาด เด็ดขั้วออกพร้อมกับดึงเส้นด้านข้างของถั่วออกให้หมด ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำถั่วลงลวกประมาณ 30 วินาที ตักใส่น้ำเย็นจัด พักไว้

2 ผสมน้ำซอส ได้แก่ เจียวกระเทียมจีน กับเห็ดหอมสด ปรุงรสด้วย 

สูตรที่ 1 น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย (อัตราส่วน 3 : 1 : 1 : 1 ) พริกไทย 

สูตรที่ 2 น้ำซุปกระดูก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทย ให้ออกรสเค็มหวาน 

ทั้ง 2 สูตร ผัดในกระทะ ชิมรสแล้วปรุงตามชอบ ก่อนนำถั่วลงคลุกเคล้าให้เข้าน้ำซอส ตักเสิร์ฟร้อนๆค่ะ

ถั่วหวานฮ่องกงผัดน้ำมันหอย Sweet Pea Stir Fried with Oyster Sauce


ถั่วหวานฮ่องกงผัดน้ำมันหอย Sweet Pea Stir Fried with Oyster Sauce


ถั่วหวานฮ่องกงผัดน้ำมันหอย Sweet Pea Stir Fried with Oyster Sauce


เครดิต :
เครดิต : เนื้อหาข่าว คุณภาพดี INN NEWS


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์