กุ้งอบเกลือ

วันนี้เขาเอากุ้งมาให้ ไม่รู้จะทำไร คิดไปคิดมา ทำกุ้งอบเกลือดีกว่า ง่ายๆ ไม่ต้องเรื่องเยอะ ถ้วย ถัง กะละมัง หม้อ มีครบ พริก มะนาวก็มี อยู่ในตู้เย็น ว่าแล้วก็มาทำกินกันดีกว่า ตามไปดูสูตรของแม่อบเชยกันเลยค่ะ เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert 

1.กุ้งทะเลขนาดกลาง 400 กรัม

2.เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำซุป 1/2ถ้วย

1. ผสมน้ำซุปกับเกลือ ตั้งไปจนเดือด

2. ใส่กุ้งที่ล้างและตัดหนวดออกแล้วลงไป ปิดฝาประมาณ 3 นาที

3. พอกุ้งด้านล่างเริ่มเปลี่ยนสี พลิกกุ้งด้านบนให้จมน้ำ ปิดผาต่อ อีก 4-5 นาที เขย่าหม้อขณะต้ม

4.เทกุ้งออกให้สะเด็ดน้ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดค่ะ

พริกขี้หนู 

กระเทียม 

รากผักชี 

สับหยาบ

ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา(1:1) และ น้ำตาลมะพร้าวพอออกรสหวาน ใบผักชีหั่นฝอยนำทุกอย่างผสมกัน