กุ้งผัดพริกขี้หนู

ใครกำลังมองหาเมนูง่าย ๆ กินแก้หิวแบบด่วนจี๋ ที่นี่ดอทคอมมีกุ้งผัดพริกขี้หนูมานำเสนอ สูตรจากแม่อบเชย เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert รสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน ที่ทำกินเองได้ง่าย ๆ

 

1.พริกขี้หนูสวน20 เม็ด

2.กระเทียมจีนหรือไทย 20 เม็ด

3.กุ้งสด 20 ตัวหรือมากกว่า

4.แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี 3/4 ถ้วย

5.เกลือสมุทร 1 ชช

6.น้ำมันพืชสำหรับทอด

1.ล้างและเด็ดก้านพริกออก แกะเปลือกกระเทียม พักไว้

2.นำเกลือคลุกกุ้งจนทั่ว แล้วตามด้วยแป้งคลุกกับกุ้งจนผิวแห้ง แยกแป้งที่ไม่เกาะกุ้งออกไป

3.นำกุ้งไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้

4.เทน้ำมันออก เหลือไว้ประมาณ 2 ชต เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงผัดไฟแรง จนหอม

5. ใส่กุ้งที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้าน้ำมันจนทั่ว ตักเสิร์ฟร้อนๆค่ะ