กระดูกอ่อนผัดพริกแกงใต้

กระดูกอ่อนผัดพริกแกงใต้

  

ในวันนี้ที่นี่ดอทคอมขำนำเสนอเมนู กระดูกอ่อนผัดพริกแกงใต้กับหน่อเหรียง สูตรนี้ได้มาจากเฟสบุ๊คแฟนเพจ ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์ สูตรนี้เป็นสูตรลูกอีสานขอทำอาหารใต้ค่ะ แต่รัีบรองอร่อยไม่แพ้สาวใต้

กระดูกอ่อนผัดพริกแกงใต้

เครื่องปรุง
‬   
1.กระดูกอ่อนหมูต้มจนเปื่อยแล้ว =1ถ้วยเล็ก
2.หน่อเหรียง ปริมาณตามชอบ
3.พริกแกงเผ็ดใต้ =1+1/ชต.
4.น้ำปลา =1ชต.
5.น้ำตาลมะพร้าว =1/2ชต.
7.ผงปรุงรส =1ชช.
8.น้ำซุปที่ต้มหมู
9.น้ำมัน =2ชต.
10.พริกสด : ใบมะกรูดฉีก

วิธีทำ
1.กระทะตั้งไฟพอร้อนใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกแกงผััดไฟเบาจนหอม 

2.ใส่กระดูกหมูลงผัดตามด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด เติมน้ำซุปไปหน่อย ผัดให้เข้าเนื้อดีแล้ว เร่งไฟให้เเรงใส่หน่อเหรียง พริิกสด ใบมะกรูด ผัดแค่แป๊บเดียวพอปิดไฟ ตักใส่จาน..

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 


เครดิต :
เครดิต :เนื้อหาข่าว คุณภาพดี หนังสือพิมพ์มติชน


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์