วิธีดองปูสุดซี้ด ดองเองได้ที่บ้าน

ส่วนผสม : พริกแดงจินดา, กระเทียมไทย, เกลือสมุทร, น้ำปลาดี

ขั้นตอนการดองปู
- โขลกพริกแดงจินดาพอหยาบ และโขลกกระเทียมไทยพร้อมเปลือกพอหยาบ

- นำพริกและกระเทียมที่โขลกแล้วใส่ชามผสม ตามด้วยเกลือสมุทรและปูที่ทำความสะอาดแล้วลงไป

- เติมน้ำปลาลงในชามผสมให้ท่วมตัวปู คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน

- นำปูออกมาล้างด้วยน้ำสะอาดก่อนสับเป็นชิ้นๆ แล้วจัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดตามชอบ