แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา

แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา

แขนงกระหล่ำผัดน้ำปลา เป็นเมนูผัดผักที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความกรอบอร่อยของผักซึ่งให้รสชาติเหมือนคะน้าแต่ไม่ขมเหมือนกับใบเขียวแก่ของคะน้า เมื่อนำมาผัดน้ำปลารับรองว่าติดใจทุกราย ที่นี่ดอทคอมจะพาไปดูสูตรจากแม่อบเชยเปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert กะว่าจะกินกับข้าวต้มร้อนๆ กินคนเดียวให้สบายใจสะหน่อย เผลอแป๊บเดียวเกือบหมดชามเลย

แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา


แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา

ส่วนผสม

1.แขนงกะหล่ำ
2.พริกแดง
3.กระเทียม
4.ซุปไก่ 
5.น้ำปลา 
6.น้ำมันหอย 
7.น้ำตาล 
8.พริกไทย 



แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา


แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา

วิธีทำ

1.แช่แขนงกะหล่ำด้วยน้ำยาล้างผักหรือเกลือป่น ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ 


แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา

2.ผ่ากลางแขนงเป็น2หรือ4ชิ้น 


แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา

3. ตำกระเทียมและพริกแดง ผัดจนหอม


แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา

4. ใส่แขนงในขณะที่ไฟร้อน เติมน้ำเปล่า1/2 ถ้วย คนให้ทั่วแล้วปิดฝา


แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา

5. พอผักเริ่มสุก หรี่ไฟ ปรุงรสด้วย ซุปไก่ น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล (อัตราส่วน 1 : 1 : 1.5 : 2)คนให้เข้ากัน ชิมรสแล้วปรุงให้ได้รสออกหวานเค็ม. โรยพริกไทย ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆค่ะ

แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา


แขนงกะหล่ำผัดน้ำปลา


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์