♨ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา..

♨ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา..

วันนี้ที่นี่ดอทคอมมีเมนู ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา สูตรโดย..จุไรรัตน์ ทาธิวัน อีกรูปแบบของยำวุ้นเส้น โดยใช้เครื่องปรุงครบรสอย่างน้ำพริกเผามาเป็นอาวุธลับให้กับความอร่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวเล็กน้อยก็ลงตัวแล้ว เพิ่มความสดชื่นและคุณค่าจากธรรมชาติด้วยผักสมุนไพรต่างๆ มีประโยชน์และอร่อยดีค่ะ น้ำพริกเผาทำเองไม่ได้ใส่กะปิ ปรุงให้รสจัดๆอร่อยมากค่ะ...

♨ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา..

เครื่องปรุง ไม่ได้จดสัดส่วนไว้

-กุ้งสดแกะเปลือกลวกพอสุก
-อกไก่หั่นเต๋าต้มให้สุก
-วุ้นเส้นแบบแห้งแช่น้ำ แล้วลวกให้นิ่ม
-น้ำปลา
-น้ำตาลทราย
-น้ำมะนาว
-น้ำกระเทียมดอง +หัวกระเทียมดองหั่น
-น้ำพริกเผา
-พริกขี้หนูหั่น
-มะเขือเทศหั่น หอมใหญ่หั่น คึ่นฉ่ายหั่น

วิธีทำ

ผสมเครื่องปรุงในชาม ยกเว้นผัก ชิมรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆปรุงให้รสจัดๆจะอร่อยมาก ใส่ไก่ กุ้ง วุ้นเส้น หอมใหญ่ มะเขือเทศ คลุกให้เข้ากันดี ใส่คึ่นฉ่าย เสร็จแล้ว...



ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์