ไก่ต้มน้ำปลากับน้ำจิ้มรสเด็ด

เมนูไก่ต้มน้ำปลากับน้ำจิ้มรสเด็ด ต้มกินเองที่บ้านเนี่ยแหละจ้าคุ้มดี จัดแบบไก่ทั้งตัวกันไปเลย ใส่เครื่องปรุงให้เข้มข้นเพิ่มความหอมด้วยเครื่องเทศ ต้มไปนานๆให้ฉ่ำให้เปื่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆเผ็ดระดับพริกขี้หนู20เม็ด เผ็ดแสบดากกันไปเลย!
 ส่วนผสม 
 ไก่ทั้งตัว(ตักหัวเอาเครื่องในออก) 1 ตัว
 กระเทียมทุบ 5 กลีบ
 รากผักชีทุบ 5 ต้น
 น้ำปลา 2 ถ้วย
 น้ำมันหอย 1 ถ้วย
 ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาล 1 ถ้วย
 น้ำเปล่า ใส่พอท่วมไก่
 ส่วนผสมน้ำจิ้ม 
 พริกขี้หนู 20 เม็ด
 น้ำปลา ¼ ถ้วย
 น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
 น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
 น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
 กระเทียมแกะเปลือก 15 กรีบ
 รากผักชี 5 ราก

cr: หมีมีหม้อ