จานนี้เพียงแค่ล้างหอยแครงให้สะอาด ขัดเปลือกด้วยแปรงเล็กๆให้หมดดินโคลน ลวกในน้ำเดือดจัดๆ แล้วแกะฝาออกหนึ่งฝา จัดใส่จานราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่ทำใส่ขวดโหลเก็บไว้ในตู้เย็น โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ แค่นี้ก็คงถูกใจใครหลายๆคน โดยเฉพาะนักดื่ม ปาตี้เล็กๆช่วงปีใหม่ หากมีจานนี้อยู่บนโต๊ะด้วยหลายๆท่านคงชื่นชอบ กับสูตร โดย... เนรัญชลา NarunChala Phatthranant จากกลุ่ม วิถีแห่งอาหารไทยรสแท้ (Classical Thai Food)
-----------------------------------
"น้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตร2"วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้...
1. พริกขี้หนูเขียว 100 กรัม2. ตำไคร้ซอย 30 กรัม3. ผักชีทั้งต้นซอย 30 กรัม4. กระเทียมไทยแกะเปลือก 50 กรัม5. น้ำมะนาว 1 ถ้วยตวง6. น้ำปลาดี 10 ช.ต.7. น้ำตาลมะพร้าว 50-60 กรัมวิธีทำ1. โขลกพริกขี้หนู ตะไคร้ กระเทียม และผักชีซอยเข้าด้วยกันให้ละเอียด หรืออาจใช้วิธีปั่นเอาก็ได้2. นำส่วนผสมที่โขลก มาปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว-----------------------------------
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
