สูตรเด็ด!“น้ำพริกมะอึก”

สูตรเด็ด!“น้ำพริกมะอึก”

ได้มะอึกเป็นของฝากรีบจัดเมนูนี้ทันทีเลยค่ะ มีชะอมเหลือจากทำแกงจับมาชุบไข่ทอดให้หมด
   น้ำพริกมะอึก
ส่วนผสม
   1.พริกขี้หนู ปริมาณตามชอบ
   2.กระเทียมไทย =2หัว
   3.มะนาว =3ลูก
   4.กะปิดี =1+1/2 ช้อนโต๊ะ (กะปิเค็มลดลง )
   5.มะอึกซอยบาง =3-4ลูก
   6.น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปิ๊บ =1ชต.
   7.น้ำตาลทราย =1/2ชต.
...ชอบแบบไม่ข้นเติมน้ำต้มสุกไปหน่อย

วิธีทำ
   1.โขลก พริก กระเทียมไม่ต้องละเอียดมาก
   2.ใส่มะอึกที่หั่นไว้โขลกเบาๆ ใส่กะปิ ปรุงรส น้ำตาล น้ำมะนาว คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ชิมรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานนิดหน่อย 
เสริฟพร้อมผักสด ผักลวก ปลาทูทอด ชะอมชุบไข่ทอด หรืออย่างอื่นตามที่ชอบเลยค่ะ



สูตรเด็ด!“น้ำพริกมะอึก”


สูตรเด็ด!“น้ำพริกมะอึก”


สูตรเด็ด!“น้ำพริกมะอึก”


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์