สันคอคั่วแจ่วปลาร้า

สันคอคั่วแจ่วปลาร้า


 วัตถุดิบ 

 สันคอหมู (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) 250 กรัม
 น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
 ผงยี่หร่า
 ผักชีลาว 1 ช้อนชา
 น้ำปลา 2 ช้อนชา
 พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
 พริกขี้หนูทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
 กระเทียมสไลด์ 1 ช้อนโต๊ะ
 ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมะนาว
 หอมแดงซอย
 ต้นหอมซอย
 ผักชีฝรั่งซอย

 วิธีทำ 

 หมักหมูด้วยน้ำปลาร้า ผงยี่หร่า ผักชีลาว
 ผสมน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทราย เตรียมไว้
 นำหมูไปผัดบนกระทะจนเริ่มสุก ใส่กระเทียม พริกขี้หนู
 ราดน้ำปรุง(ข้อ2) ที่เตรียมไว้ โรยข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน
 ปิดไฟ บีบมะนาว โรยหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสริฟ

 

ชมคลิปวิธีการทำ
VVVVV
VVV
VV
V



เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์