ปีกไก่ย่าง

ปีกไก่ย่าง

วันนี้ที่นี่ดอทคอมก็มีสูตรอาหารดีๆ อร่อยๆ มาฝาก ปีกไก่ย่าง สูตร กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา
นำไปทานกับส้มตำ ข้าวเหนียว หรือข้าวสวย ก็อร่อยทั้งนั้น ซึ่งจะต้องวัตถุดิบส่วนผสมและวิธีทำอย่างไร เรามาชมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้...

๑. ปีกไก่อ้วนๆ ๒๐ ปีก
๒. พริกไทยดำ ๑ ช.ช.
๓. รากผักชี ๒ ช.ต.
๔. กระเทียมไทย ๕๐ กรัม
๕. ซีอิ้วขาว ๒ ช.ต.
๖. ซอสปรุงรส ๒ ช.ต.
๗. ซีอิ้วดำ ๑/๒ ช.ช.
๘. น้ำตาลมะพร้าว ๕๐ กรัม

วิธีทำ

๑. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด

๒. ผสมเครื่องที่โขลก กับน้ำตาลมะพร้าว ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว และซอสปรุงรส คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
๓. นำปีกไก่ลงคลุกเคล้า หมักทิ้งไว้อย่างน้อย ๓ ช.ม. จากนั้นจึงนำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆจนสุกเหลืองตามต้องการ หรือถ้าใครใช้หม้ออบลมร้อน ก็ให้นำเข้าหม้ออบ ที่อุณภูมิ ๒๐๐ องศาฟาเรนไฮน์ เป็นเวลาฝั่งละ ๑๕ นาที แต่เวลาอบก็คอยหมั่นสังเกตดูหน่อยนะคะ เพราะบางทีความร้อนของอุปกรณ์ที่ใช้ในแต่ละบ้าน อาจไม่เท่ากัน ซึ่งพอเห็นปีกไก่สีสวยเกรียมนิดๆก็ใช้ได้แล้วค่ะ  
   


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์