กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

ที่นี่ดอทคอมเอาใจคนชอบทานกั้ง สูตรจากแม่ใบตอง 

ถูกใจมาก เลยได้โอกาสสอยมาทอด เพราะอยากกินมานานแล้วคะ

ในตลาดมีทั้งกั้งไข่ กั้งเนื้อ  หลายราคาให้เลือก 

แม่ใบตอง ชอบกินกั้งเนื้อ ราคาจะถูกกว่ากั้งไข่ โลละ 100 กั้งเนื้อมีตั้งแต่ราคา โลละ 25 ,35 ,40 

สอยมา 2 โลกะ ทานให้จุใจเลย




กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

มันเป็นความทรงจำอันขมขื่นสำหรับเรื่องกั้งทอดกระเทียม สำหรับแม่ใบตองคะ

เคยไปทานที่ร้านอาหาร แล้วอยากทานไม่ได้ดูราคา 

โอ้วววว แม่เจ้าาา สั่งเสร็จได้กั้งมาจานนึง มีประมาณ 5 ตัว  ราคา 1500 บาท

แบบนี้เลยต้องชำระแค้นในใจ โลนึง 40 บาท กินไม่หมดกันเลย 5555555

กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

 วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด บางคนให้ตัด อะไรที่แหลม ๆ ออกก่อน

แต่แม่ใบตองไม่ได้ตัดคะ นำมาล้างแช่น้ำ ซาว ๆ สิ่งสกปรกออก


กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย


กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

แล้วใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ นำมาโรยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส

 น้ำตาลทรายนิดนึง  ทุกอย่างกะเอาตามปริมาณ กั้ง คะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้สักพัก


กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

เสร็จแล้ว ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันกะพอท่วมกั้งที่เราจะทอด  เปิดไฟกลางให้น้ำมันร้อน

กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

นำกั้งลงทอดไฟกลาง ๆ ทอดจนเหลืองกรอบ

กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย


กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

เสร็จแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

ตำกระเทียมพอหยาบ ๆ โรยพริกไทย และเกลือป่นนิดหน่อย 

นำลงเจียวให้เหลืองหอม ในน้ำมันกระทะเดิม

กั้ง ทอดกระเทียมพริกไทย

  จัดใส่จานพร้อมรับประทานคะ 40 บาท ได้จานแบบนี้ 2 จาน สุดคุ้ม

 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์