ไก่อบ

วันนี้ที่นี่ดอทขอแนะนำเมนู"ไก่อบ"สูตรโดย ครัวคุณหลิน Lin GL ลองหันมาทานไก่แบบอบกันบ้างนะคะ ปลอดภัยจากน้ำมัน และอร่อยไม่แพ้ไก่ทอดค่ะ

1. สะโพกไก่ลอกหนังและมันออกหมด หมักเครื่องปรุง

สามเกลอ 2 ชต.

ซอสปรุงรส

น้ำมันหอย

น้ำมันงา

น้ำตาลทราย

อย่างละ 1 ช้อนกลาง

ดอกเกลือ 2 ชช.

2. คลุกให้เข้ากันใส่กล่องนำเข้าช่องฟรีซ 2 ชม. หรือแช่ค้างคืน เวลาจะอบเอาลงมาละลายน้ำแข็งช่องธรรมดา

3. นำเข้าอบไฟ 200 องศาซี นาน 25 นาที วางในถาดที่มีน้ำหมัก จะได้เข้าเนื้อ ครบเวลากลับด้าน วางบนตะแกรงอบต่อ 20 นาทีลดไฟ 180 ครบเวลาปรับไฟ 200 อบต่อ 5-10 นาทีจนสีสวย 

แล้วแต่เตาอบ ให้สังเกตุเนื้อสุก สีสวย ปิดไฟ กรอบนอกนุ่มในค่ะ