ข้าวซอยน่องไก่

ข้าวซอยน่องไก่

จัดไปกับข้าวซอยน่องไก่ พี่หมีได้พริกแกงข้าวซอยหอมๆมาด้วยหละ พริกแกงต้มกับกะทิจนหอมใส่น่องไก่ลงไปตุ๋นจนเข้าเนื้อ รสชาติเข้มข้น ทานคู่กับเส้นหมี่และหมี่กรอบนี่แหละถูกต้อง เครื่องเคียงต้องจัดให้ครบทั้ง ผักกาดดอง พริกขี้หนู หอมเจียว บอกเลยลำแต๊ๆเลยจ้าาา
 ส่วนผสม 
 น่องไก่ 5-6 น่อง
 หางกะทิ 4 ถ้วย
 เกลือป่น 2 ช้อนชา
 หัวกะทิ 2 ถ้วย
 บะหมี่เหลืองแบน 5 ก้อน(ทอด 1 ก้อน)
 น้ำพริกแกงข้าวซอย 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมันพืช(สำหรับทอดเส้นบะหมี่)
 เครื่องเคียง 
 ผักกาดดองซอย
 มะนาวหั่นเป็นชิ้น
 พริกขี้หนูแห้ง
 หอมแดงหั่นชิ้น
 กระเทียมเจียว
 วิธีทำ 
 ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ใส่พริกแกงข้าวซอยลงไปคนให้เข้ากันและกะทิแตกมันเล็กน้อย ใส่เกลือ หางกะทิ จึงใส่น่องไก่ลงไป พอกะทิเดือดลดไฟอ่อน เคี่ยวให้ไก่สุกนุ่มและกะทิแตกมันเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ30-40 นาที
 ทอดบะหมี่1 ก้อนให้กรอบ เพื่อโรยหน้า
 จัดจานใส่เสิร์ฟ พร้อมเครื่องเคียง

ชมคลิปวิธีทำ
VVVVV
VVV
VV
V


 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์