ไก่ย่างซอสเทอริยากิ

ไก่ย่างซอสเทอริยากิ

ส่วนผสม

- สะโพกไก่ เลาะกระดูกออก 2 ชิ้น
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำขิงคั้นจากขิงสด 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด พักไว้




2. ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างรวมกัน ยกเว้น น้ำมันงา

ไก่ย่างซอสเทอริยากิ

3. ตั้งกระทะ ไฟอ่อนกลาง ใส่นำ้มันงา แล้วนำไก่ลงย่างในกระทะ ให้สุกทั้งสองด้าน

ไก่ย่างซอสเทอริยากิ


4. เมื่อไก่สุกตักออกมาพักไว้ แล้วนำนำ้ซอสที่ผสมเตรียมไว้เทลงในกระทะใบเดิม เคี่ยวให้น้ำซอสเริ่มเหนียวนิดหน่อย ก็นำไก่ลงไปย่างในกระทะอีกรอบ ให้นำ้ซอสเข้าเนื้อไก่

ไก่ย่างซอสเทอริยากิ


5. หั่นชิ้นพอคำ จัดเสริฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือบะหมี่ตามชอบ (ถ้าใช้บะหมี่แทนข้าวสวย ขั้นตอนหลังตักไก่ออกจากกระทะแล้ว ให้นำบะหมี่ที่ลวกสุกแล้วลงไปคลุกๆในกระทะ เพื่อให้ติดนำ้ซอสและมีรสชาติของซอสเทอริยากิค่ะ)

ไก่ย่างซอสเทอริยากิ

6. ผักทานคู่ ตามชอบเลย 

ไก่ย่างซอสเทอริยากิ


ที่มา cookpad

เครดิต :
เครดิต :เนื้อหาข่าว คุณภาพดี หนังสือพิมพ์มติชน


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้