ไก่คั่วพริกเกลือ

ไก่คั่วพริกเกลือ

ส่วนผสม

- ไก่ส่วนที่ชอบ (เราใช้น่องติดสะโพกค่ะ)
- กระเทียม 10-15 กลีบ
- รากผักชี 2-3 ราก
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสีแดง 5-6 เม็ด (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- เกลือ เล็กน้อย
- แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวานสีเหลือง และแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอน

1.สับไก่เป็นชิ้นขนาดพอคำ หมักด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำตาลทราย พักไว้ประมาณ 15 นาที



ไก่คั่วพริกเกลือ

2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ไก่ที่หมักไว้คลุกด้วยแป้งทอดกรอบก่อนลงทอด ทอดให้ไก่สุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ไก่คั่วพริกเกลือ

3.เทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ โขลกพริก กระเทียม รากผักชีและเกลือเข้าด้วยกันหยาบ ๆ ลงผัดในน้ำมันให้หอมเหลือง ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงคลุกด้วยไฟอ่อน ใส่พริกหวานผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย ผัดคลุกให้เข้ากัน

ไก่คั่วพริกเกลือ

4.เสร็จเรียบร้อย จัดใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ

ไก่คั่วพริกเกลือ


ไก่คั่วพริกเกลือ


ที่มา cookpad

เครดิต :
เครดิต :เนื้อหาข่าว คุณภาพดี หนังสือพิมพ์มติชน


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด





รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้