พร่าหอยแครง

พร่าหอยแครง

เดือดพล่านอีกเช่นเคยจ้า แซ่บนัวยั่วน้ำลาย! "พร่าหอยแครง" หอยเน้นๆตัวใหญ่เนื้อหว๊านหวาน มาลวกมาคลุกกับน้ำยำรสแซ่บ ที่หอมเครื่องสมุนไพรทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด ใบสะระแหน่ แซ่บสะเด็ดเผ็ดทั้งจาน!
 ส่วนผสม 
 หอยแครงสด 1 กิโลกรัม
 ผักชีฝรั่งซอย 20 กรัม
 พริกขี้หนูซอย 20 กรัม
 หอมแดงซอย 20 กรัม
 ตะไคร้ซอย 40 กรัม
 ใบมะกรูดซอย 10 กรัม
 ใบสะระแหน่(ตามชอบ)
 น้ำพริกเผา 4 ช้อนโต๊ะ
 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
 วิธีทำ 
 ล้างหอยแครงให้ดินออกให้หมด
 ตั้งน้ำให้เดือดมากๆใส่หอยแครงลงไปลวก 30 วินาที นำขึ้นหยุดความร้อนด้วยย้ำเย็นใส่น้ำแข็ง และนำมาแกะเปลือก
 ผสมเครื่องปรุงรสให้เข้ากันใส่หอยแครงลงไป และผักต่างๆ คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

ชมคลิปวิธีทำ
VVVVV
VVV
VV
V


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์