อุปกรณ์เครื่องปรุงรส
คะน้าต้นใหญ่ 1 ต้นหมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ 10 ชิ้นพริกขี้หนูสีแดงบด 1/2 ช้อนโต๊ะกระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 2 ช้อนชาน้ำปลา 2 ช้อนชาน้ำหรือน้ำสต๊อกหมู 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วเค็ม 1 ช้อนชาซอสปรุงรส 1 ช้อนชาวิธีการทำ ผัดคะน้าหมูกรอบ1. ล้างคะน้าให้สะอาด เอาใบแก่ออก หากต้นใหญ่มากให้ผ่ากลางลำต้น โคนหั่นแฉลบ ใบหั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว
2. เตรียมคะน้า หมูกรอบ พริกขี้หนูสีแดง กระเทียมเจียว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำหรือน้ำสต๊อกหมู และน้ำตาล ลงในถาดหรือจานใบใหญ่3. ตั้งกระทะบนไฟแรงจนร้อน ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนจัด ใส่คะน้าที่เตรียมไว้ ปิดฝาครอบสักครู่ แล้วใส่ซีอิ๊วเค็ม และซอสปรุงรส ผัดพอทั่ว ปิดไฟ
4. ตักใส่จานหรือตักราดข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟกับพริกน้ำปลาเพียงแค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารตามสั่ง ผัดคะน้าหมูกรอบ ไว้รับประทานแล้วครับ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
