ข้าวผัดไก่ใส่ปลาเค็ม

ข้าวผัดไก่ใส่ปลาเค็ม

เช้านี้ที่นี่ดอทคอมขอนำเสนอเมนู ข้าวผัดปลาเค็ม สูตรจากแม่อบเชย เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert นับว่าเป็นเมนูข้าวผัดยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว สำหรับคนชอบทานปลาเค็ม ปลาเค็มชิ้นโตเอามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ผัดให้เข้ากับข้าวสวยใส่คะน้าเพิ่มรสชาติและรสสัมผัสลงไป แค่นี้ก็ได้ข้าวผัดจานอร่อย ทานคู่กับเครื่องเคียง พริกขี้หนูซอย หอมแดง ต้นหอม บีบมะนาวนิดหน่อย รับรองว่าอร่อยจนคำสุดท้ายเลยค่ะ


ข้าวผัดไก่ใส่ปลาเค็ม

ส่วนผสม

ข้าวหุงค้างคืน  
เนื้อสะโพกไก่  
คะน้าต้นเล็ก 
หอมแดง 
ไข่  
ปลาเค็ม 
ซอสถั่วเหลืองญ๊่ปุ่น  
สาเก 
น้ำมันหอย




ข้าวผัดไก่ใส่ปลาเค็ม

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอคำ หมักด้วยซอสถั่วเหลืองญ๊่ปุ่น / สาเก /น้ำมันหอย (อัตตราส่วน 1: 1 : 1) นำมารวนน้ำกระทะจนสุกนุ่ม

ข้าวผัดไก่ใส่ปลาเค็ม

2. ตีไข่ 4 ฟอง เทลงในหม้อที่มีน้ำมันที่ไม่ร้อนมาก คนจนสุกและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ เทใส่ตะแกรง สะเด็ดน้ำมันพักไว้

ข้าวผัดไก่ใส่ปลาเค็ม

3. ทอดปลาเค็มจนสุกกรอบ เอาก้างแข็งๆออกไป หั่นเนื้อปลาให้เป็นชิ้นเล็กๆ
4. หั่นคะน้าให้เป็นเส้นเล็กๆ หั่นหอมแดงตามยาวบางๆ 
5. ใส่น้ำมันในกระทะแค่เคลือบผิวให้ทั่ว ตั้งบนไฟกลาง นำไข่ลงผัด ตามด้วยข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ปลาเค็ม คะน้า คนซักครู่จนเข้ากัน ก่อนปิดไฟใส่หอมแดงลงไป ปิดไฟเสิร์ฟร้อนๆค่ะ

ข้าวผัดไก่ใส่ปลาเค็ม


ข้าวผัดไก่ใส่ปลาเค็ม


เครดิต :
ขอขอบขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
คุณ : จ พะเยา
สถานะ : บุคคลทั่วไป
IP : 171.98.140.201

171.98.140.201,,cm-171-98-140-201.revip7.asianet.co.th ความคิดเห็นที่ 1 [อ้างอิง]
ไก่ใส่ตอนใหนอ่ะ


[ วันศุกร์ ที่ 24 มิถุนายน 2559 เวลา 13:48 น. ]
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์