ข้าวผัดกั้ง..อร่อยไม่แพ้กุ้งเลยค๊า

ข้าวผัดกั้ง..อร่อยไม่แพ้กุ้งเลยค๊า

ข้าวผัดแบบไทย เป็นอาหารไทยประเภทข้าวผัด เป็นการนำข้าวสวยลงไปผัดคลุกกับซอส น้ำพริก หรือเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติ เช่น ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, ซีอิ๊วดำ, ซอสถั่วเหลือง หรือน้ำพริกชนิดต่าง ๆ และมีการใส่เนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ ลงไป เช่น หมู, ไก่, ปลาหมึก, ปู, กุ้ง หรือมันกุ้ง เป็นต้น โดยเรียกชื่อข้าวผัดชนิดนั้น ๆ ตามชื่อเนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไป เช่น ข้าวผัดหมู, ข้าวผัดกุ้ง, ข้าวผัดปู, ข้าวผัดไก่, ข้าวผัดไข่ รวมถึงผักอย่างอื่นที่ใช้เป็นส่วนผสมด้วย เช่น ข้าวผัดกะเพรา,ข้าวผัดสับปะรด หรือข้าวผัดเจ

ข้าวผัดแบบไทยมักรับประทานโดยใช้น้ำมะนาวบีบ มีต้นหอมและแตงกวาหั่นชิ้นเป็นเครื่องเคียง 
ขอบคุณข้อมูล จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

ในวันนี้ที่นี่ดอทคอมขอนำเสนอ "ข้าวผัดกั้ง" สูตรโดย..จุไรรัตน์ ทาธิวัน                   



ข้าวผัดกั้ง..อร่อยไม่แพ้กุ้งเลยค๊า

เครื่องปรุง

-เนื้อกัั้งสุก =50กรัม
-ข้าวสวย1ถ้วย =200กรัม(ข้าวเย็นเหลือ)
-กระเทียมไทยทุบสับหยาบ ปริมาณตามชอบ
-เกลือ =1/3ชช.
-ผงปรุงรส =1ชช.
-น้ำตาลทราย=1/2ชต.
-ไข่ไก่ ฟองเล็กๆใช้2 ฟองใหญ่ๆใช้1
-น้ำมัน =1-2ชต.
-แครอทหั่นเต๋าเล็ก =1/4หัว
-คะน้าหั่น =1 ถ้วยเล็ก
*ปริมาณเครื่องปรุง ลด เพิ่ม ตามความชอบเลยค่ะ เครื่องปรุงแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน

วิธีทำ

ใส่น้ำมันในกระทะ ใช้ไฟเบา พอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่แครอทลงผัดตามด้วยไข่ เขี่ยให้ไข่กระจายไม่ต้องให้ไข่แห้ง

ใส่ข้าวสวยลงเร่งไฟแรง ผัดให้ข้าวกับไข่เข้ากันดี ใส่คะน้า ใส่เนื้อกั้้ง ปรุงรสทั้งหมด ผัดด้วยไฟแรงให้เข้ากัันดีี ชิมรสตามที่ชอบปิดไฟเลย ตัดใส่จานเพิ่มพริกน้ำปลาอีกถ้วย วันนี้ขาดแตงกวาไปอย่าง ใช้ต้นหอม ผักชีแทนไปก่อน


เครดิต : ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์