ไก่ย่างขมิ้น
สูตรนี้เป็นอะไรที่ง่ายมาก กะส่วนผสมเอานะคะใครชอบรสชาดแบบไหนก็ปรุงได้ตามสบายเลยส่วนผสมหลักๆ
- สะโพกไก่เลาะกระดูก ลอกหนังออก(ใครชอบก็ไม่ว่ากัน) 1 กิโล
- สามเกลอเริงร่า คือ พริกไทดำ กระเทียม รากผักชีโขลกละเอียด ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบเลยค่ะ
- ผงขมิ้น 2 ชต
- น้ำตาลทรายแดง ตามชอบ
- เกลือป่น นิดนึง
- ผงปรุงรสไก่ นิดนึง
- น้ำมันพืช 3 ชต
- ผงอบเชย นิดหน่อย
- โรสแมรี่ นิดหน่อย (ถ้ามี)
- นมสด 1/2 ถต
วิธีทำ
1. จับทุกอย่างผสมรวมกัน แล้วเอาไปหมักในชามไก่ คลุกนวดผสมให้ส่วนผสมติดเนื้อไก่
2. เอาพลาสติกถนอมอาหารคลุมปิดหมักไว้ อย่างน้อย 1 ชม. (หมักไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเลยค่ะ)
3. เมื่อครบกำหนดเวลา นำเอาไก่ออกมาย่างไฟกลาง ให้สุกทั้ง 2 ด้านเป็นอันเสร็จค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
