กระท้อนทรงเครื่อง

กระท้อนทรงเครื่อง

ส่วนผสม
- กระท้อนขนาดใหญ่-เล็กตามชอบเลยค่ะ
- ถั่วลิสงป่น 1/4 ถ้วยตวง
- กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
- กะปิ 1/4 ชต
- พริกป่นเผ็ดตามชอบ
- พริกขี้หนูซอยเผ็ดตามชอบ
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง

วิธี
1.มาดูวัตถุดิบและเครื่องปรุงกันค่ะ



กระท้อนทรงเครื่อง

2.ขั้นตอนแรกนำน้ำตาลมะพร้าว กะปิและน้ำปลาเคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายและเริ่มเหนียวนิดๆ

กระท้อนทรงเครื่อง

3.เมื่อน้ำปลาหวานได้ที่แล้วนำถั่วลิสง กุ้งแก้ง พริกป่น หอมแดงและพริกขี้หนูซอยลงตามคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

กระท้อนทรงเครื่อง

4.หน้าตาน้ำปลาหวานค่ะ

กระท้อนทรงเครื่อง

5.ขั้นตอนการทำกระท้อนนำเกลือป่นละลายน้ำไว้แช่กระท้อนจะได้สีไม่ดำค่ะ ทำการปอกเปลือกและสับกระท้อนตามภาพ

กระท้อนทรงเครื่อง

6.นำกระท้อนบีบเอาน้ำเกลือออกแล้วราดด้วยน้ำปลาหวานโรยถั่วลิสงหอมซอยพริกซอยเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ

กระท้อนทรงเครื่อง


ที่มา cookpad

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์