ข้าวไข่ข้นปลากระป๋อง

ข้าวไข่ข้นปลากระป๋อง

ท่องเน็ตดึกๆแล้วหิวจัง พรุ่งนี้เช้าลองทำกินดีกว่า แต่ว่า...ข้าวไข่ข้นก็อยากกิน ผัดปลากระป๋องก็อยากกิน ทำไงดีล่ะ? ก็ผสมมันซะเลยสิ!

ส่วนผสม (1-2 เสิร์ฟ)


ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ข้าวสวย 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
เกลือ (สำหรับไข่) 1/2 ช้อนชา
เกลือ (สำหรับปลา) 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ซีก
พริกขี้หนูซอย 2-3 เม็ด



ข้าวไข่ข้นปลากระป๋อง


วิธี


ตักข้าวสวยใส่ถ้วยให้เต็ม ค่อยๆคว่ำถ้วยลงตรงกลางจาน พักไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอ ตอกไข่ใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ตีพอเข้ากัน พอกระทะร้อนใส่ไข่ลงไป

รอให้ขอบไข่เซ็ตตัว ไข่ด้านล่างสุกพอประมาณ แต่ด้านบนยังเป็นน้ำข้นๆ ตักไข่วางบนข้าว จัดให้สวยงาม

เทปลากระป๋องลงไปในกระทะเมื่อครู่ ปรุงรสด้วยมะนาว เกลือ น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากัน รอให้ซอสในหม้อเดือดปุดๆ จึงปิดเตา (ใครชอบหอมแดง หรืออื่นๆก็ใส่ได้)


ตักเนื้อปลากระป๋องมาจัดวางในจาน แล้วจัดการราดซอสที่เหลือลงบนไข่ให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ


ที่มา : cookpad.com

เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้