ยำหอยนางรม ! ทำง่าย อร่อยชัวร์

ยำหอยนางรม ! ทำง่าย อร่อยชัวร์

วัตถุดิบ

หอยนางรม 1 ถ้วย
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกทอด สำหรับโรยหน้า
ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำก่อน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ชามผสม มีน้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว พริกสดซอย กระเทียม น้ำตาล คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

2. ล้างหอยนางรมให้สะอาด (ถ้าไม่ชอบแบบดิบ ให้ลวกผ่านน้ำต้มสุกเล็กน้อย) 

ใส่หอยนางรมลงไปในชามผสม ตามด้วย ตะไคร์ซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จัดจานเสิรฟ ตกแต่งด้วยพริกทอดและใบสาระแหน่

*ข้อควรระวัง อย่าคลุกเเรงจนเกินไป เพราะจะทำให้หอยช้ำหรือเละจนดูไม่น่ากิน

 


ชมคลิปด้านล่าง
WWW
WW
V


Credit : FoodTravelTVChannel

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์