ส่วนผสม
กุ้งขาวไว้หาง 1 ถุง(หรือกุ้งแม่น้ำ)เห็ดฟาง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี พริกขี้หนู มะนาว พริกขี้หนูแห้งคั่วมะเขือเทศ ผักชี ผักชีฝรั่ง เกลือสมุทร น้ำมะพร้าว 2 ลูกน้ำเปล่า น้ำซุปกระดูกไก่ เส้นอุด้ง วิธีทำ1.เติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย (หรือน้ำซุป) ลงในน้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าวต้มจนเดือด เติมเกลิอ ชิมรสให้ออกเค็ม2.ใส่รากผักชีที่ล้างสะอาดแล้วขูดราก แล้วทุบ ข่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ตะไคร้หั่นบางๆ ใบมะกรูดฉีก ต้มจนเดือด3.ใส่เห็ดฟาง พอเห็ดเริ่มสุก น้ำเดือด ใส่กุ้ง เลี่ยงการคน พอน้ำเริ่มเดือดกุ้งสุก ใส่มะเขือเทศ ผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อนสั้น ใบผักชีที่เด็ดเป็นใบ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูทุบในน้ำมะนาว และพริกขี้หนูแห้งคั่ว4.ลวกเส้นอุด้งในน้ำเดือด พอเส้นร้อนทั่วแล้ว เทลงตะแกรง ผ่านน้ำเย็นจนหายร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้5.เสิร์ฟโดยนำเส้นอุด้งใส่ชาม ก่อนตักต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนค่ะ
1.เติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย (หรือน้ำซุป) ลงในน้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าวต้มจนเดือด เติมเกลิอ ชิมรสให้ออกเค็ม2.ใส่รากผักชีที่ล้างสะอาดแล้วขูดราก แล้วทุบ ข่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ตะไคร้หั่นบางๆ ใบมะกรูดฉีก ต้มจนเดือด3.ใส่เห็ดฟาง พอเห็ดเริ่มสุก น้ำเดือด ใส่กุ้ง เลี่ยงการคน พอน้ำเริ่มเดือดกุ้งสุก ใส่มะเขือเทศ ผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อนสั้น ใบผักชีที่เด็ดเป็นใบ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูทุบในน้ำมะนาว และพริกขี้หนูแห้งคั่ว4.ลวกเส้นอุด้งในน้ำเดือด พอเส้นร้อนทั่วแล้ว เทลงตะแกรง ผ่านน้ำเย็นจนหายร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้5.เสิร์ฟโดยนำเส้นอุด้งใส่ชาม ก่อนตักต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนค่ะ
1.เติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย (หรือน้ำซุป) ลงในน้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าวต้มจนเดือด เติมเกลิอ ชิมรสให้ออกเค็ม
2.ใส่รากผักชีที่ล้างสะอาดแล้วขูดราก แล้วทุบ ข่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ตะไคร้หั่นบางๆ ใบมะกรูดฉีก ต้มจนเดือด
3.ใส่เห็ดฟาง พอเห็ดเริ่มสุก น้ำเดือด ใส่กุ้ง เลี่ยงการคน พอน้ำเริ่มเดือดกุ้งสุก ใส่มะเขือเทศ ผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อนสั้น ใบผักชีที่เด็ดเป็นใบ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูทุบในน้ำมะนาว และพริกขี้หนูแห้งคั่ว
4.ลวกเส้นอุด้งในน้ำเดือด พอเส้นร้อนทั่วแล้ว เทลงตะแกรง ผ่านน้ำเย็นจนหายร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้
5.เสิร์ฟโดยนำเส้นอุด้งใส่ชาม ก่อนตักต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้ กระทู้เด็ดน่าแชร์
