แซ่บกันยกใหญ่พล่าหนวดหมึกเป็นเมนูที่แซ่บ เผ็ดเด็ดดวงครบเครื่อง แต่แอบมีความคลีนหน่อยๆ เป็นเมนูพล่า ที่นำเอาหนวดของน้องปลาหมึก ไปลวกในน้ำเดือดๆให้สุก แล้วเอามาแช่ในน้ำเย็นจัด❄เพื่อให้ความกรุบกรอบของหนวดหมึก ทีนี้ก็ใส่เครื่องสมุนไพรกัน ให้หนักจัดเต็มไปเลย เผ็ดร้อนหน่อยๆแต่เผาพลาญขับเหงื่อได้ดีน่ะจ้าอิอิ
ส่วนผสม
หนวดปลาหมึก(หั่นเป็นชิ้น) 300 กรัม
น้ำพริกเผา 20 กรัม
น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
น้ำปลาโลโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
หอมแดงแขกซอย 1 หัว
พริกขี้หนูซอย 8 เม็ด
ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
ใบสะระแหน่เด็ด 20 ใบ
วิธีทำ
ลวกหนวดปลาหมึกในน้ำเดือดจัดให้สุก ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ผสมน้ำพริกเผากับน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมรสชาติที่ต้องการ
ใส่หนวดปลาหมึกและตะไคร้ซอย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ
VVVVV
VVV
VV
V
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
