ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน


"ชีสเบอร์เกอร์" เมนูฟาสต์ฟู๊ดยอดนิยมที่ใครๆก็ชื่นชอบ อยากจะทานซักทีก็ต้องออกไปซื้อแพงๆ มันแพงจริงๆนะว่ามั้ย? ถ้าทำเองจะประหยัดกว่าเยอะเลยล่ะ


ส่วนผสม

เนื้อหมูสับ 450 กรัม (เลือกแบบที่มีมันน้อย ๆ)

หอมใหญ่สับละเอียด

ไข่แดง

พริกไทย

ออริกาโน

โรสแมรี

ซอสปรุงรส

มันฝรั่ง

หอมใหญ่ซอย

น้ำสต๊อก

เชดดาร์ชีสแผ่น

ขนมปังเบอร์เกอร์

ซอสมะเขือเทศ

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

มะเขือเทศหั่นแว่น

ผักกาดแก้ว

 

วิธีทำ

ผสมเนื้อหมูสับกับหอมใหญ่สับ ไข่แดง พริกไทย ออริกาโน โรสแมรี และซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน


ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน


ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

ใช้มือนวดผสมให้เข้ากัน (แต่ไม่ต้องให้เหนียวเด้งเหมือนลูกชิ้นนะครับ) นำแฮมเบิร์กไปแช่เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

นำมันฝรั่งไปต้มให้พอเกือบสุก ผ่าเป็น 4 ส่วน แล้วนำมาจี่ในกระทะพร้อมหอมใหญ่ โรยเกลือ พริกไทยและออริกาโน ผัดหอมใหญ่ให้สุกเหลืองทองแล้วตักขึ้นพักไว้

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

ทอดมันฝรั่งจนสุก เตรียมไว้

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

นำแฮมเบิร์กออกจาตู้เย็น ปั้นเป็นก้อน ๆ (โดยใช้มือโยนและตบไปมาทั้งสองมือเพื่อเป็นการไล่อากาศอีกหน่อย)

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

นำก้อนแฮมเบิร์กลงย่างในกระทะ ใช้ไฟเบา (เพราะเป็นเนื้อหมูต้องให้สุกพอดี) ย่างให้สุกทั้ง 2 ด้าน

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

เทน้ำสต๊อกลงไปแล้วปิดฝา (เพื่อให้ชิ้นหมูไม่แห้งและให้เนื้อในสุกทั่ว ๆ แบบฉ่ำ ๆ น้ำครับ

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

พอเบอร์เกอร์เริ่มแห้งและสุกดีแล้วให้โปะชีสลงไปเลย พอชีสละลาย ยกขึ้นจากเตา พักไว้

ทาเนยที่ขนมปังเบอร์เกอร์แล้วนไปจี่บนกระทะให้พอกรอบ ๆ

ทำซอสบาร์บีคิว (BBQ Sauce) โดยใส่ซอสมะเขือเทศกับน้ำมันหอย น้ำทรายทรายเล็กน้อย พริกไทย และโรสแมรี (เพิ่มความหอม) ลงในกระทะใบเดิม คนผสมให้เข้ากัน


ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

วางผักกาดแก้ว มะเขือเทศลง ส่วนผสมหอมใหญ่ผัดวางลงบนขนมปังเบอร์เกอร์ย่าง

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

ทับด้วยก้อนแฮมเบิร์กย่าง ราดด้วยซอสบาร์บีคิว ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งย่าง

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

พร้อมรับประทาน!

ชีสเบอร์เกอร์หมูฉบับโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน

Cr:::naibann.com

เครดิต :
เครดิต : เนื้อหาข่าว คุณภาพดี MCOT สำนักข่าวไทย


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
เช็คเบอร์มือถือ คลิ๊กเลย ++
กระทู้เด็ดน่าแชร์