โอยาโกะด้ง(ข้าวหน้าไก่กับไข่) ฉบับไมโครเวฟ!!

ขั้นตอน (20นาที)

1.ส่วนประกอบสำหรับ 1 ที่ ปล. ไก่จะใช้น่อง หรืออกก็ได้แล้วแต่ชอบ หนังไม่หนังเลือกได้ค่ะ

2.เลาะกระดูกไก่ หั่นเป็นชิ้นละประมาณ 2. เซนติเมตร หมักเครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว(จะโชยุ แมกกี้ น้ำปลาน้ำมันหอย เกลือได้หมด) น้ำตาล(น้ำผึ้งหรือมิรินก็ได้) ถ้าชอบไก่สีเข้มให้ใส่ซีอิ๊วดำ2-3หยด. ชอบพริกบ่น พริกไทย หรือจะสับกระเทียม หรือขิง ใส่ไปเลยตามชอบค่ะ หมักไว้ซัก 5 นาที(ถ้ารีบก็ไม่ต้องรอ) ถ้าใช้เนื้ออกไก่ให้ใส่แป้งมันเล็กน้อยจะได้ไม่แห้งสากนะคะ

3.ระหว่างรอหมักไก่ก็หั่นผัก(จะผักกาดขาว กะหล่ำปลี หอมใหญ่ก็ได้ค่ะ) ซอยเป็นเส้นๆจะได้สุกง่าย ถ้าชอบสุกๆก็เวฟก่อน(ปิดฝาด้วย 30-60 วิ)แล้วเทนำ้ออกก่อนวางบนข้าวสวย ถ้ากลัวจืด สามารถคลุกเกลือนิดหน่อย รอซัก 5 นาที บีบน้ำออก วางบนข้าวสวย เวฟพร้อมข้าวสวย

4.ไก่หลังหมัก เอาเข้าเวฟไม่ต้องปิดฝา 30 วิ แล้วออกมาคนๆ เวฟอีก 30 วิทพอไก่สุกทั่วตามภาพ(ถ้าไม่ชอบไข่ ก็ตักไก่วางบนข้าวทานได้เลย)

5.เอาไก่เรียงบนข้าว ราดไข่ เวฟอีก 30-60 วิ แล้วแต่ระดับความสุกของไข่ที่ชอบ ปิดฝาหรือไม่ปิดก็ได้แล้วแต่ชอบแห้งหรือฉ่ำ

6.ตอกไข่ใส่ในไก่ ใส่ต้นหอม(ถ้าชอบหอมแบบไม่สุกก็เก็บไว้โรยตอนท้าย) มันจะมีน้ำจากตอนเวฟไก่อยู่แล้ว ไม่ต้องใส่นำ้เพิ่ม คนให้ไข่พอแหลก

7.ไก่ท่วมข้าวเลยค่า อิอิ ทานให้อร่อยนะคะ

ที่มา cookpad