แซนฉ่อยบาว อาหารว่างของชาวจีน

แซนฉ่อยบาว อาหารว่างของชาวจีน

วันนี้ ที่นี่ดอทคอม มีเมนู ชื่อแปลก มานำเสนอนะคะ เป็นอาหารว่างของชาวจีน ชื่อว่า "แซนฉ่อยบาว (San Choy Bau)" ซึ่งแบ่งบันโดย คุณจุ๋ม ครัวซิดนีย์  แห่งเพจว่างเป็นเข้าครัว By Jum  อยากรู้แล้วใช่มั๊ยค่ะว่า เมนูที่ว่านี้ทำมาจากอะไร ไปดูกันเลยค่ะ


ส่วนผสม

 เนื้อหมู/ไก่/เนื้อ ตามชอบ บด 500g
ต้นหอมซอย นิดหน่อย
 น้ำมันหอย 2 ชต
 ซอสปรุงรส 2 ชต
 ผงปรุงรส 1 ชช
น้ำตาลทราย 2 ชต
พริกขี้หนูสับละเอียด ตามชอบ
น้ำมันพืช 2-3 ชต (เอาไว้ผัด)
แครอทหัวเล็กๆ หั่นสับหยาบ
 กระเทียมสับละเอียด 2-3 กลีบ
ผักกาดแก้ว หรือ ผักสลัด1 หัว
น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า นิดหน่อยเอาไว้ใส่เวลาผัด (กันแห้ง)
 หัวหอมใหญ่ หั่นเต๋า 1 หัว

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะไฟปานกลาง ค่อนไปแรง ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียม ผัดให้พอหอม

2. ใส่หมูบด คั่วๆ พอให้เปลี่ยนสี ใส่แครอท หัวหอมใหญ่ พริกขี้หนูสับ ผัดให้เข้ากัน (ถ้ากะทะแห้ง ให้เติมน้ำซุปนิดหน่อย ใช้เลี้ยงกะทะ เวลาผัด)

3. ปรุงรส ใส่น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาล ผึดให้ส่วรผสมเข้ากัน ชิมรสชาดตามใจชอบ

4. ปิดไฟ และโรยด้วยต้นหอมซอย ผัดไป-มา ให้ต้นหอมสลดนิดหน่อย

5. เสริฟคู่กับผักกาดแก้ว หรือผักสลัดค่ะ



ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์