คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)

คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)

วันนี้ที่นี่ดอทคอมขอนำเสนออาหารอิตาเลี่ยนที่ง่ายต่อการทำ นั่นก็คือ คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad) สูตรของแม่อบเชย เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert ใครลองได้กินแล้วต้องติดใจแทบทุกราย^^ ด้วยความสดหวานของมะเขือเทศ บวกกับความอร่อยของชีสสด เปรี้ยวด้วยน้ำส้ม กลมกล่อมหอมมันของน้ำมันมะกอก เค็มด้วยเกลือหรือพาร์มาแฮม รวมรสชาติทุกอย่างในคำเดียว อร่อยพร้อมกับ รู้สึกดีต่อสุขภาพไปด้วยค่ะ 

คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)

วิธีทำ

1. ล้างมะเขือเทศเนื้อ ซี่งจะมีขนาดใหญ่เนื้อแน่น แช่ตู้เย็นไว้จนจะเสิร์ฟ นำมาหั่นตามขวางเป็น 6-7ชิ้น

การหั่นมะเขือเทศที่สุกงอมต้องใช้มีดที่คมมากๆค่ะ การหั่นต้องใช้วิธี เฉือนสไลด์ไปจนสุด ไม่กดมือลงตรงๆแม่อบเชยจึงเลือกใช้มีดสไลซ์ที่มีรอยหยักคล้ายใบเลื่อย

คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)

2. หั่นมอซซาเรลล่าชีสสด(แบบแช่ในน้ำ)ให้ได้จำนวนเท่ากัน นำมาวางเรียงสลับกับมะเขือเทศ ใบโหระพา ชิ้นต่อชี้น



คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)

3. ราดด้วยน้ําส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น เกลือป่น เสิร์ฟในขณะเย็นค่ะ

คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


คาเปร์เซ่สลัด (Caprese Salad)


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์