พล่าไข่เจียว

พล่าไข่เจียว


          แทบจะทุกบ้านเลยก็ว่าได้ที่เปิดตู้เย็นมาแล้วต้องเจอไข่ หลายคนจนมุมกับไอเดียเมนูไข่คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกับเจ้าไข่ฟองนี้ดีน๊า วันนี้ที่นี่ดอทคอมขอนำเสนอไอเดียอาหารเมนูไข่น่ากินเว่อร์ ๆ สักหนึ่งเมนู "พล่าไข่เจียว" โดยได้สูตรมาจาก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา มาเป็นอีกหนึ่งทางเลือก เรามาดูวิธีทำกันเลยนะคะ

          วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้...

(สัดส่วนนี้สามารถรับประทานได้ 2 ท่าน)
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. หัวหอมแดงซอย 40 กรัม
3. ตะไคร้ซอยบางๆ 1 ต้น
4. ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
5. พริกขี้หนูแดงซอย (เผ็ดตามชอบ)
6. ต้นหอมและผักชีซอยรวมกัน 1 ช.ต.
7. ใบสะระแหน่ 5 กรัม
8. น้ำพริกเผาต้มยำ 1 ช.ต.
9. น้ำปลา 1 ช.ต.
10. น้ำตาลทราย 2 ½ ช.ช.
11. น้ำมะนาว 1 ½ ช.ต.
12. น้ำมันสำหรับทอดไข่

          วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน นำไข่ลงเจียวให้ผิวทั้งสองด้านให้
    เหลืองกรอบ จากนั้นนำขึ้นมาตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำพักรอไว้

2. ผสมน้ำพริกเผากับน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี ต่อมาจึงใส่ไข่เจียว 
    หัวหอมแดง พริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูด และต้นหอมผักชีซอย ลงคลุกเคล้าเบาๆแค่พอเข้ากัน
    ตักใส่จานแล้วโรยด้วยใบสะระแหน่

โดย... เนรัญชลา https://www.facebook.com/kindee.yoodee.bynarunchala/


เครดิต :

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด



กระทู้เด็ดน่าแชร์