พายเปียใส้ไก่

พายเปียใส้ไก่

พาย คืออาหารชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการวิธีในการอบ โดยปกติพายจะบรรจุไส้ต่าง ๆ ไว้ด้านใน เช่น เนื้อปลา ผัก ผลไม้ ชีส ครีม ช็อกโกแลต คัสตาร์ด ถั่ว หรือของหวานอื่น ๆ ในวันนี้ ที่นี่ดอทคอม มีสูตรพายไก่ พร้อมสูตรไส้ไก่ ที่สำหรับใส่ได้ทั้งพาย กะหรี่พัฟ ขนมเปี๊ยะ ก็ได้นะคะ เป็นสูตรจาก คุณจุ๋ม เพจ ว่างเป็นเข้าครัว By Jum แถมถ้าใช้ไม่หมดยังเอาใส่ตู้เย็นไว้ได้อีกนะคะ


ส่วนผสมไส้ไก่

เนื้อไก่ (หั่นลูกเต๋าเล็ก) 1 ถ้วย
มันเทศและมันฝรั่ง ปนกัน (หั่นลูกเต๋าเล็ก) 1/2 ถ้วย
หัวหอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก) 1 หัว
ผงกะหรี่ 3 ชช
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ชต

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ใส่มันเทศและมันฝรั่งที่หั่นไว้ เติมน้ำแค่ท่วมมัน นกตั้งไฟกลางค่อนแรง ประมาณ 15 นาที พอเดือด ยกลงรินน้ำทิ้ง พักไว้

2. ตั้งกะทะไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดให้หอม

3. ใส่ไก่ลงไปผัดกับหัวหอมให้ไก่สุก ใส่มันเทศที่เราพักไว้ พัดให้เข้ากัน

4. ปรุงรสตามต้องการ ผัดต่อไปจนแห้ง ปิดไฟ เป็นอันเสร็จค่ะ

ส่วนผสมพาย

แผ่นพายสำเร็จรูป
  ไข่ไก่ 1 ฟอง
งาดำ

วิธีทำ

1 ตัดแผ่นพายตามขนาดที่ต้องการ ตัดเป็นริ้วๆ ทั้ง 2 ข้าง

2 นำไส้มาใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง

3 ไขว้เส้นแป้ง ไป-มา จนสุด

4 ทาไข่แดงด้านหน้าและโรยด้วยเม็ดงา

5 นำเอาเตาอบที่ 200C ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเหลืองทอง เป็นอันสุกค่ะ


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์