เส้นบุกผัดผักอกไก่พริกไทยดำ เส้นไม่เหนียวทานง่าย อร่อยด้วย

ส่วนผสม
เส้นบุก 100 กรัม
อกไก่ 100 กรัม
ผักบล็อคโครี่ 1 หัว
ซีอิ๊วขาว
ไข่ต้ม
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
พริกไทยดำ

ขั้นตอน
1.หั่นอกไก่เป็นเส้นตามแนวเนื้อไก่ (จะทำให้เนื้อนุ่ม) หั่นเสร็จแล้วหมักด้วยพริกไทยดำ 5 นาที หั่นบล็อคโครี่พอดีคำ

2.นำเส้นบุกไปลวก 2 นาที แล้วพักเอาน้ำออกไว้ แล้วต้มไข่โดยการ ตั้งหม้อน้ำเดือดแล้วใส่ไข่ลงไป10นาที จะได้ไข่สุก

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำที่เตรียมไว้ลง ตามด้วย ใส่อกไก่ลงไปผัดจนใกล้สุก ตามด้วยบล็อคโครี่ จากนั้นใส่เส้นบุกที่ลวกแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวเพิ่มรสชาติ

4.ตักใส่จานพร้อมเสริฟ ^^

เครดิตแหล่งข้อมูล : 陈锦秋 Jinqiu