นามะ ช็อกโกแลต สุดฮิต วาเลนไทน์นี้ต้องโดน!

วาเลนไทน์ใกล้เข้ามาแล้วทุกที หากใครยังไม่มีของขวัญให้คนรู้ใจ วันนี้ทีมงานที่นี่ดอทคอมมีสูตร ช็อกโลแลตมาแนะนำ จากคุณอ้อมกอดของความเหงา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครเป็นสาวกชาเขียวแบบเรารับรองว่าต้องชอบแน่ๆ เพราะได้รสทั้งชาเขียวและไวท์ช็อกฯเต็มๆคำมาก เลิฟ ส่วนผสมหลักๆมีแค่สี่อย่าง เตาอบไม่ต้องเปิด ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้วใช่มั้ยคะ

สูตร Matcha Nama Chocolate

ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม
เฮฟวี่ครีม หรือวิปปิ้งครีม 125 กรัม
เนยจืด(อุณภูมิห้อง) 25 กรัม
ผงมัตฉะ 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
พิมพ์ขนาด 8x8"

สับไวท์ช็อกฯให้เป็นชิ้นเล็กๆ ระหว่างนี้ก็อุ่นครีมให้ร้อน

เทครีมลงบนไวท์ช็อกที่สับไว้เติมเนย คนให้เข้ากัน แล้วค่อยเติมผงมัตฉะลงไปคนให้เข้ากันอีกรอบ

เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว ระยะเวลาประมาณ 4 - 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน (เราแช่ไว้ข้ามคืนเลยค่ะ เวลาหั่นจะง่ายกว่าเยอะเลย)

ก่อนนำมาหั่นนำมีดไปจุ่มน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งแล้วค่อยนำมาตัด

พอตัดเป็นชิ้นแล้วก็ค่อยโรยด้วยผงมัตฉะให้ทั่วๆ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ง่ายเนอะๆ

อุ่นครีมให้ร้อนแล้วเทลงไปในส่วนของไวท์ช็อกโกแลต

คนให้ไวท์ช็อกฯ - เนย - วิปิ้งครีม ให้ละลาย

แล้วเติมผงมัตฉะลงไป

คนให้ละลายเข้ากัน

แล้วเทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบเคลือบซิลิโคนแบบนี้ เวลาเอาช็อกโกแลตออกจากกระดาษจะได้เอาออกง่ายๆ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ

เครดิตแหล่งข้อมูล : คุณอ้อมกอดของความเหงา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม