Apple Cake

Apple Cake

Apple Cake

สูตรนะคะ 
   แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูกคะ
   ไข่แดง 2 ฟอง
   นมสดหรือนมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
   น้ำตาล 60 กรัม
   แป้งเค้ก 85 กรัม
   ผงฟู 2.5 กรัม
   เกลือ นิดหน่อย
   ลูกเกด 30 กรัม
   ไข่ขาว 2 ฟอง
   น้ำตาล 60 กรัม
   เนยละลาย
   เม็ดมะม่วงหิมพานต์
   น้ำตาลโรยหน้า

วิธีทำ 
   ปอกเปลือกแอปเปิ้ล แล้วผ่าครึ่งเอาแกนกลางออก ลูกนึงผ่า 8 นะคะ สไลด์เป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ
   แยกไข่แดง กับไข่ขาวออกจากกันนะคะ แล้วก็ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ขึ้น
   จากนั้นใส่นม แล้วก็ใส่แป้ง แล้วก็เอาโถออกจากเครื่องตีนะคะ ใส่แอปเปิ้ล กับลูกเกดลงไปคลุกให้ทั่วคะ
   ตีไข่ขาว โดยทยอยใส่น้ำตาลลงไปจนตั้งยอดอ่อนคะ แล้วก็เอาไข่ขาวลงไปตะล่อมกับแอปเปิ้ลที่ทำไว้ตะล่อมจนหมด แล้วเอาใส่ห่วง หรือ พิมพ์กลมขนาด 3 ปอนด์ ที่ปูกระดาษไขไว้ แล้วพรมด้วยเนยละลายโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์โรยน้ำตาลที่ด้านบนก่อนอบ เนยละลายกะปริมาณเองนะคะ 
   เอาอบไฟ 180 องศาเซลเซียส บนล่าง นานประมาณ 40 นาที นานหน่อยนะคะ แล้วก็ระหว่างที่อบอยู่ ถ้าเห็นว่าหน้าเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้วให้เอากระดาษฟอย์ลคลุมหน้าไว้นะคะ
  อบสุกแล้วพักให้เย็น ตัดแบ่งได้เลยคะ แต่เวลาตัดยากนิดนึงนะคะ เพราะหน้าเค้กจะกรอบ แต่ตัวเค้กจะนิ่มคะ ตัดไปติดถั่วไปบ้าง แต่รับรองความอร่อย




Apple Cake


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์