แวะมารับคุ๊กกี้ กับกาแฟ ยามบ่ายกันสักหน่อยไหมคะ ที่นี่ดอทคอมนำสูตรจากบ้านใบตอง เป็นคุ๊กกี้ธัญพืชรวมมิตร ไว้ทำแจกเพื่อนฝูง ญาติพี่น้อง เป็นของขวัญของฝาก...หรือเพื่อส่งความสุขกันในวันปีใหม่ไทยก็ได้นะคะ
ส่วนผสม....
แป้งสาลี (ตราว่าว) 225 กรัมเนยสด 175 กรัมผงฟู 5 กรัมน้ำตาลทรายป่น 115 กรัมเกลือ 1/4 ช้อนชาไข่ไก่ 1 ฟองเม็ดมะม่วงซีก (อบ) 75 กรัม คอนเฟล็ก 50 กรัมข้าวโอ๊ต (อบ) 1/2 ถ้วยลูกเกดดำ (หั่นซีก) 50 กรัมเม็ดแตงโม (อบ) 1/2 ถ้วยวนิลา 1/2 ช้อนชาวิธีทำ.... 1. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง พักไว้2. เนยสดวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง หรือยังเย็น ๆ อยู่ก็ได้ แต่ต้องนิ่มแล้วตีเนยให้ฟูนุ่ม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ แล้วตีให้ขึ้นฟูขาว3. ใส่ไข่ไก่ ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน ประมาณ 2-3 นาที สังเกตุให้เนยขึ้นฟู และเป็นสีขาวข้น 4. แบ่งแป้งเป็นสามส่วน ค่อย ๆ เติมทีละส่วน ผสมให้เข้ากัน5. ใส่เม็ดมะม่วง และอื่น ๆ ใช้พายคนตะล่อมให้เข้ากัน คอนเฟล็กใส่หลังสุด เพื่อไม่ให้แตก6. ระหว่างผสมธัญพืชทั้งหลาย เราก็วอร์มเตาอบ ที่ 160 องศา ไว้ก่อน7. ทาเนยขาวที่ถาดให้ทั่ว ใช้ช้อนกินข้าว ตักส่วนผสม เป็นก้อน ๆ ให้ขนาดเท่า ๆ กัน เรียงใส่ถาด ห่างกันประมาณ 2 ซม.8. เอาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 160 องศา นาน ประมาณ 35 นาที (ไฟบน+ล่าง+พัดลม) หรือกระทั่งขนมสุก9. นำออกจากเตา แซะวางบนตะแกรง ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเก็บใส่โหลปิดฝาให้สนิท
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
